GianGusto -Appia Nuova

"Non male, ma condimento un po’ scarno. Piadine anche integrali."

"Una piadineria come tante, forse anche un po anonima, nn c'era all'interno un grande menu dove scegliere la piadina, ma un paio di lavagnette e due pannelli al muro. La piadina che ho privato nn era male. La cosa che più mi ha incuriosito è stato il cartello che giustificava l'assenza del bagno pubblico in quanto laboratorio artigianale."

"Abbiamo preso due piadine da auesto locale, una formato standard con impasto ai 4 cereali e una formato Big Roll con impasto classico. La consistenza delle basi non era all’altezza di una piadineria artigianale nonostante fossero due impasti differenti. Una delle due era la caprese, purtroppo non c’è molto da dire in quanto ogni morso era privo di sapore. Il tutto si può riassumere dicendo che era una piadina davvero frivola. L’altra invece era decisamente più saporita in quanto c’era tartufo, speck, pomodori e insalata ma comunque nulla di eccezionale"

"45 minuti per riempire con una fetta di salmone e 10 gr di rucola una piadina che sa di pane. A meno che non abbiano impiegato questi minuti per affumicare loro stessi il salmone che ho chiesto, ho sprecato una pausa pranzo. Eppure chi prende una piadina , ricorre alla piadina proprio perché molto 'fast'. Ah , non chiedete la fattura perché "loro queste cose proprio non le fanno"."

"Nella piadineria GianGusto si possono assaggiare delle buone piadine. Il locale e piccolo ma carino. I prezzi un po alti direi due piadine e una birra 15 euro. Il locale non dispone di un bagno. Rispetta le norme anti COVID-19."