Il Santa Via Melchiorre Gioia 37, 20124 Milano

Il Santa è un ristorante situato a Milano, nella centralissima Via Melchiorre Gioia, 37. Questo punto di riferimento culinario si trova proprio di fronte a una piazza pedonale, ai piedi di Palazzo Lombardia. La sua posizione privilegiata lo rende un luogo di interesse per chiunque si trovi in zona e desideri gustare piatti della tradizione italiana e lombarda.

La cucina de Il Santa è guidata dallo chef Stefano Grandi, un talento emergente nel panorama della ristorazione milanese. Qui, la tradizione culinaria italiana viene omaggiata in ogni piatto, creando un'esperienza gustativa unica. Il concetto di modernità elaborato da Stefano Grandi e Angelo Mandelli, proprietari del ristorante, è qualcosa che va vissuto e assaporato per essere apprezzato appieno.

Le ricette proposte da Il Santa sono sempre diverse e curate dallo chef Stefano Grandi. Ogni piatto ripercorre le tradizioni, le stagioni e la genuinità dei prodotti italiani, offrendo un'esperienza culinaria autentica e appagante. Inoltre, durante la serata, è possibile assistere alla preparazione dei piatti e degustarli accompagnati da una accurata selezione di vini.

Tra le specialità de Il Santa, si possono trovare piatti come la "oeùv de gàina de córtil in cerèghin a s’ciuma de grana padano" e il "cónt el ris Carnaroli mes’ciàa adàsi adàsi cónt ón zafferàn de qualita, róss d’oeùv de quàja, scòrza de limón e broeùd de vitèll ristrétt". Inoltre, non può mancare la vera e sincera "Cótolètta", cotta nel burro "chiarificato" e servita con contorno di spinaci alla milanese, uvetta e pinoli. Un'altra specialità da non perdere è il "de vitèll cónt la variazion de jambon e maiónesa cónt el zenzero".

Il Santa è aperto tutti i giorni, dalle 11 del mattino alle 2 di notte, garantendo così la possibilità di gustare la sua cucina in qualsiasi momento della giornata. La cucina non chiude mai, offrendo la possibilità di vivere un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. Per ulteriori informazioni e prenotazioni, è possibile contattare il ristorante al numero 39 02 6670 3715 o inviare una mail all'indirizzo info@ilsantabistro.it.