Spirito DiVino

"Un vero ristorante a Roma. Cibo di ottima qualità. Locale accogliente. Ho avuto il piacere di assaporare la tagliata, veramente "Divina". Staff spiritoso ed attento. Molto gradito il pensiero per festeggiare il compleanno. Dolci sublimi"

"Il ristorante si trova nell'antico quartiere ebraico, in una stradina tranquilla e nella classica ambientazione trasteverina. Spazioso all'interno, con il giusto numero di coperti. Il menù è molto interessante. Gli ingredienti sono i classici, ma di una qualità ricercata. Salta subito all'occhio, infatti, la ricca presenza di ingredienti certificati slow food, la carne è quasi esclusivamente razza piemontese. L'attenzione a questi dettagli si sente nei piatti, la chef è molto abile a rispettare la materia prima scelta. I piatti sono quelli più tradizionali con pochi sprazzi di innovatività, ma curati nel dettaglio. In città non è più facile trovare chi sa ancora rispettare i piatti storici locali. Unico piatto non tradizionale provato, la finta carbonara, con salsa di Grana Padano e Zafferano, piacevole. Ho apprezzato, però, più i secondi dei primi. Consiglio vivamente di provare lo stracotto, ricco di sapori e dalla consistenza perfetta. Dolci anch'essi tradizionali ma golosi. Il cameriere, figlio della chef, è stato molto gentile e disponibile oltre che molto simpatico. Conto perfettamente in linea con la qualità degli ingredienti. Un locale attraente, spazioso, anche romantico che sceglie una visione conservativa della cucina locale, ma con un occhio attento alla qualità delle materie prime e il loro trattamento rispettoso. Consigliato."

"location eccezionale a Trastevere. Servizio efficiente anche se con qualche sbavatura, e personale gentilissimo e accogliente. Ordinato mezzi rigatoni col sugo di coda alla vaccinare (eccezionale) , tonnarelli cacio e pepe (discreto), bollito alla picchiapò (ottimo) , creme brulè (ottimo) e cremoso di cioccolata con pere (eccellente). Prezzi alti ma adeguati con location e qualità. Consigliatissimo."

"Ristorante in un edificio storico nel quartiere ebraico. Servizio attento e cordiale. Piatti della cucina locale rivisitati in chiave moderna. Tonnarelli cacio e pepe buonissimi. Fantastica la crème brûlèe."

"Locale pieno di storia al centro di Trastevere. Al suo interno ospita una ricca cantina. Proprietari accoglienti e molto disponibili, ho molto apprezzato la cucina di qualità, semplice, tradizionale e che trasmette tanta passione."