Écru

"Un'esperienza che mi ha veramente sorpresa. Sono vegana da un bel po' e sono finita qui cercando un ristorante adatto alle mie esigenze, ma quando ho capito che si trattava anche di cucina crudista mi sono un po' spaventata. Sono contenta di essermi sbagliata: ho mangiato benissimo, il dahl che ho scelto era eccezionale (e anche l'insalata di mio padre, che ho assaggiato, mi è sembrata buonissima). Lo consiglio vivamente, la parola "crudista" mi aveva intimorita e invece questo ristorante si è rivelato una chicca. Ci tengo in oltre ad aggiungere che il locale è veramente confortevole, sono stata benissimo."

"Locale vegano centrale vicino il Tevere, atmosfera super rilassante e le ragazze Elena e Mitia sono state un mix di professionalità e cordialità. Abbiamo assaggiato il tagliere di formaggi artigianali con un calice di vino, un milkshake con il latte di mandorle italiane homemade, immancabile cioccolatino "rawcher" e cheescake. Tutto veramente ottimo e ci torneremo sicuramente. Nel tour di Roma questo locale è imperdibile, super consigliato."

"Mi è difficile recensire questo ristorante, non tanto per la qualità degli ingredienti o per la cucina che fanno, ma per alcuni dettagli che ti fanno venire qualche dubbio sull'intera esperienza. Ad esempio gli orari di apertura. Già a 20.30 ti dicono che la cucina chiude a breve e che non saranno possibilitati a offrire tutti i piatti. Non un ottimo biglietto da visita in fase di prenotazione. Altro aspetto di dubbio: il locale é interessante ma in alcuni punti mal mantenuto (qualche menù rotto, lampadine bruciate...) I piatti sono comunque particolari e molto buoni. Forse un po' più di varietà non guasterebbe, ma comunque abbiamo mangiato molto bene. Il personale è gentile ma un po' lento nel servizio. Il mio consiglio è, se la stagione lo permette, di mangiare all'aperto. I prezzi sono tendenti all'alto, ma per una cucina vegana/vegetariana ricercata lo si può anche accettare."

"Siamo capitati per caso in questo locale grazie alle recensioni. Locale piccolo ma grazioso. Abbiamo preso qualche portata e siamo usciti con lo stomaco pieno. Buonissimo il guacamole con pomodorini secchi, i crackers al gusto 'pizza' e l'insalata proteica! Anche il sushi rolls particolare, a base di verdure crude. Non è facile trovare parcheggio quindi il mio consiglio è quello di venire a piedi. Peccato non essere di Roma, altrimenti verrei spesso in questo locale. Tornerò molto volentieri a provare altro!"

"Ci ero stata alla fine di ottobre, e tornata a fine gennaio devo dire che mi stupisce ancora. Piatti deliziosi, sani e finalmente offerta anche per gli intolleranti al glutine con il loro pane proteico!! Personale davvero gentile e cordiale! Ci tornerò sicuramente"