Il Colibrì

"Accolti dal proprietario che alla mia legittima domanda (con garbo e rispetto) se dovessimo aspettare o andar via per carenza di posto, mi risponde che il giorno antecedente aveva aspettato un'ora prima di sedersi (non gliel'avevo chiesto e non m'importava), ci fa accomodare in un tavolo proprio accanto ad un altro (come se ci facesse un grandissimo piacere, sempre in maniera scorbutica): era come se fossimo seduti al tavolo con loro, ci separavano pochi cm. Empatia pari a zero, antipatia pari a mille da parte sua, fortunatamente gli altri due camerieri compensavano grazie alla loro gentilezza. La carbonara e l'amatriciana peggiore che io abbia mai mangiato: partendo dalla pasta troppo cotta, la quantità della carbonara simile ad un assaggio ed il sapore abbastanza decente. Abbiamo mangiato solo per fame dato l'orario, ma non lo consiglio! L'unica cosa che ci è piaciuta è stata il saltimbocca alla romana."

"Atmosfera casalinga e molto accogliente, proprietario super gentile e disponibile nel consigliare. Prodotti freschi di stagione, abbiamo optato per antipasto su dei funghi fritti (fuori menù!), ci ha portato da far vedere il prodotto fresco, erano stupendi! Primi buonissimi e elaborati, non il solito cacio e pepe o carbonara e basta. Conto incredibilmente onesto per essere in pieno Prati. Torneremo certamente!"

"Si consiglio del nostro ospite abbiamo provato a pranzare al Colibrì. Un piatto di spaghetti cacio e pepe io, risotto con scambi gamberi e radicchio per mia moglie. Dopo questa esperienza siamo ritornati a cena avendo la certezza della qualità dei piatti offerti. Coda alla vaccinara e carciofi alla romana versamenti squisiti. Per concludere crostata alle Vignole super. Accoglienza da parte dei titolari veramente ottima , ti fanno sentire a casa. Se siete a Roma non andate via prima di passare di qua"

"Durante il nostro viaggio a Roma, io e la mia compagna abbiamo deciso una sera di cenare in questo locale e ne siamo rimasti davvero soddisfatti. Abbiamo ordinato: 1) Antipasto Colibrì 2) Carciofi alla giudia (hanno fatto la cortesia di portarli insieme all'antipasto seppur siano un contorno) 3) Pappardelle alla molisana 4) Bucatini all'amatriciana 5) Vino della casa Tutto veramente molto buono (mi sono innamorato di quei carciofi) e dal prezzo NON turistico (pecca che ho invece riscontrato in tanti altri ristoranti della città). Il proprietario gentile accogliente, ci ha anche spiegato a grandi linee la storia di quel ristorante. Se dovessi ritornare a Roma, sicuramente passerei di nuovo da Il Colibrì."

"Ristorante di cucina romana, molto accogliente e con un ampia scelta di primi, secondi e di fritti. Abbiamo cenato con alcuni amici e siamo come al solito rimasti soddisfatti, anche i dolci sono molto variegati e per tutti i gusti. Facilmente raggiungibile con la metro “Ottaviano”."