Alfredo alla Scrofa

"Un posto magnifico, servizio e qualità delle portate da 5 stelle. Atmosfera romantica e retró. Assolutamente da provare sono le famosissime fettuccine Alfredo, un piatto curioso e saporitissimo, con pasta fatta a mano. Anche le altre ricette erano ricercatissime, dall’antipasto al dolce, riproverei tutto."

"Splendida atmosfera di sera nei tavolini allestiti all’esterno. Deliziose le famose Fettuccine Alfredo, servite insieme al racconto della loro storia e rigorosamente nel loro piatto. Anche il resto del menù era invitante e ricercato. Un’ottima proposta ad un prezzo accessibile. Solo un po’ lunga l’attesa per ricevere il conto a fine serata."

"Avevo paura. Lo ammetto. Questa storia delle fettuccine mi insospettiva. Avevo sbagliato. È un po’ romanzata la faccenda, però sono proprio buone. Pasta fresca finissima, burro, parmigiano, mantecata al tavolo. Poi per non perdere l’abitudine una vecchia carbonara di contorno. Comunque un posto come piacciono a me, classico, con le tovaglie bianche, però non formale. E se comunque sei andato per mangiare e non per fare le foto, se ne accorgono e ti vogliono un po’ più bene."

"Storico ristorante di cucina tradizionale romana, situato nel cuore di Roma, a 10 minuti a piedi dalla Fontana di Trevi. L'interno del ristorante è molto piacevole e calmo, anche se è pieno di gente. Qui si possono gustare le famosissime fettuccine Alfredo, un piatto di incredibile bontà che ha fatto la storia del locale. Le fettuccine sono fatte in casa, e vengono amalgamate con burro e parmigiano reggiano invecchiato 30 mesi, creando una cremina fluida e gustosa. Anche gli altri piatti come i carciofi alla Giudìa e il baccalà sono molto buoni. Il personale è gentile e il servizio è eseguito nei tempi giusti. Prezzi nella norma."

"Ho chiamato un giovedì alle 12:45 per comunicare se ci fosse stata la possibilità’ di un tavolo dopo circa mezz’ora, ed ovviamente ho ricevuto risposta positiva. Arrivati al ristorante ( 2 adulti e 1 neonata ) ci hanno subito accolti e portati al tavolo a noi riservato, ubicato in una saletta molto intima e accogliente. Subito dopo veniamo serviti dal cameriere Filippo che ringrazio per tutto, dalla spiegazione mentre mantecava le fettuccine, al servizio, alla selezione di formaggi con relativa spiegazione, alla sua educazione e simpatia. Ovviamente il cibo tutto ottimo, dal tagliere di salumi, alla selezione di formaggi e per finire alle fettuccine fatte in casa con burro e parmigiano. Locale pulito e accogliente, con quadri di tutti i vip che hanno mangiato nel ristorante, bagno pulito e camerieri molto educati e preparati. Complimenti e grazie per tutto."