Core Bistrot Via delle Palme, 00171 Roma

"Per descrivere il Core non basterebbe un vocabolario di complimenti. È un bistrot completo, che offre sia una cucina romana bistrot rivisitata (de core) sia un comparto mixology ricercato e al tempo stesso molto accessibile. Consigliatissimo per orario aperitivo, che è fenomenale. È un aperitivo gustoso e particolare difficilmente ritrovabile altrove. Buonissimi poi i vari twist sugli spritz. Un applauso alla cucina e al barman, che sono fantastici. Il personale è molto, molto disponibile e ti accoglie sempre con un sorriso, pronto a soddisfare ogni esigenza. Consiglio il core anche per feste, sia d'estate che d'inverno."

"Una menzione speciale al personale che esprime il significato del nome del posto. Sorrisi veri, attenzione, cuore appunto. In più le giovani cuoche ci hanno sorpreso un aperitivo cena pieno di piatti interessanti e originali,freschi,buoni... Se siete a Centocelle andate in Complimenti allo staff e al titolare che ha scelto cameriere e cuoche così brave e gentili. Di questi tempi è bello un servizio del genere. Ho anche lasciato una meritata mancia"

"Non andavo in questo locale da prima del Covid e la formula aperitivo invece di essere servita in modalità self-service viene portata al tavolo. Altri quattro miei amici hanno optato per questa. La scelta era molto varia, tra insalata di riso, cous cous, pizza, ecc. tuttavia io ho preferito non farla e prendere due bicchieri di vino e una ciotolina di patatine. Sicuramente in zona c'è di meglio, raramente c'è chi fa pagare una piccola ciotola con nemmeno dieci patatine."

"Prendiamo sempre la formula aperitivo. 10€ con drink incluso e portate di ogni tipo. Pizza, ricotta fatta in casa, panzanella e tanti altri sfizi che spesso vengono anche rinnovati. E poi... Il miglior tiramisù che abbia mai mangiato, di sicuro non classico ma una proposta davvero eccezionale."

"Un posto in cui ti senti veramente coccolato, in cui puoi bere e mangiare bene, in relazione alla tipologia di locale. I nachos sono croccanti e ricoperti da scamorza e guanciale, o da guacamole, o da ogni cosa buona e lussuriosa vi venga in mente. I taglieri sono abbondanti con salumi e formaggi di qualità, gli zoodles, sorta di spaghetti di zucchine conditi con i sughi della pasta, pazzeschi ed economici (7€) i club sandwich enormi e appetitosi, anche questi decisamente poco cari (8€).la cameriera è sempre estremamente cortese, accomodante, appassionata di musica e anche simpaticamente pazzerella, il che non guasta mai!"