Via Pasteria Milano

"Se cercate materie prime selezionate e di eccellente qualità, questo è il ristorante che fa per voi! Tutta la pasta e' fatta in casa con grano italiano con proprietà di alta digeribilita' - puoi pure vedere i cuochi all' opera! Il concept e' fast food, ma con tutti i benefici dello slow food, con ingredienti di ottima qualità e staff pronti a soddisfare qualsiasi capriccio! Abbiamo scoperto che il pane arriva da un famoso panificio italiano cotto pero' al ristorante, cosi' e' sempre fresco e fragrante. La playlist di sottofondo complementa il mood giovane e fresco, e grazie ai pannelli sonori non distoglie dall'atmosfera 'cosy'. Ristorante perfetto per pranzi, cene ed aperitivi, ed è pure aperto di lunedì, 7 giorni su 7, come fare a non provarlo! Grazie della bellissima e squisita esperienza!"

"Il ristorante è delizioso sia per il particolare arredo che l'ho trovato intimo e caldo. Il personale è molto professionale e preparato, soprattutto ho notato la passione nello svolgere questo lavoro. Il cibo è spettacolare, devo dire che essendo venuta più volte ho assaggiato tutte le tipologie di pasta, rigorosamente fatta a mano. L ultima novità sono state le conchiglie fatte con farina di canapa, sapore particolare con pomodoro e peperoni "cruschi" un tipo di peperoni tipici della cucina della Basilicata. Ma ho trovato edificante il pizzico di limone che veramente delizia il palato. E poi la pasta fatta a mano...non dico altro. Da leccarsi i baffi."

"La vera Bottega di Pasta Fresca fatta a mano Via Pasteria nasce dall'idea di enfatizzare i benefici della pasta di altissima qualità e tutto ciò che può fare per la mente e il corpo. Da una varietà di grani accuratamente selezionati a infinite forme e tutti i sughi, la loro pasta incarna il meglio della cucina italiana: creativa, nutriente, ma semplice e ricca di sapore. *Abbiamo preso- * PACCHERO ALLA NORMA: Questo è il mio piatto preferito che è così delizioso che quasi piango!! Si prepara con pasta di farro e melanzane. È un mix di sapori mediterranei con gola!! * SPAGHETTI AL POMODORO: Un piatto tradizionale e semplice, che si caratterizza per la qualità della pasta e del pomodoro stesso. * MACCHERONE ALLA CARBONARA: Un classico da non perdere. La carbonara è molto densa e cremosa che si sposa molto bene con il maccherone. * TIRAMISÙ: Un dolce classico e l’hanno fatto davvero TOP!! (✨ Per altri sfiziosi suggerimenti ➡️ Instagram @diettao✨)"

"Siamo entrati mentre facevamo un giro siamo stati catturati dal gestore il quale ci ha illustrato i piatti del menù e la materia prima (pasta) rigorosamente fresca. La nostra scelta è caduta sulle linguine calamari e bottarga in pasta integrale Senatore Cappelli (una delle marche al top difficilissima da trovare nella grande distribuzione). Piatto rigorosamente ben preparato ma apprezzato solo da me in quanto la mia compagna l'ha trovato per i suoi gusti un poco piccante. Intendiamoci il piatto era fatto a regola d'arte pasta cotta al punto giusto leggermente al dente e cmq per me piccante al punto giusto per cui una questione di gusto personale. Gentilmente il gestore di sua spontanea volontà ha proposto un cambio del piatto e la mia compagna ha optato per un classico spaghetto di semola al pomodoro e questa volta è stata super soddisfatta. Finito con tiramisù super buono. Se siete in zona Corso Genova non posso fare altro che invitarvi ad entrare sicuramente se vi piace la pasta non rimarrete delusi..... Anzi....."

"Alla ricerca di una buona pasta, testando in primis un nuovo locale a Milano la scelta è caduta su Via pasteria. Lo staff fin da subito è stato a dir poco squisito e disponibile. Mi è piaciuta anche l'aria che si respira tra lo staff. La scelta della pasta è pronta a soddisfare diversi palati, la qualità è ottima, così gli ingredienti. Faccio ancora i complimenti allo staff, continuate così."