Panta Rei Ristorante

"Non ci tornerei. Il personale è gentile, anche se ci sono stati un po’ di errori con le pizze, sono stati risolti abbastanza facilmente. Il servizio è stato comunque abbastanza lento, non tanto nell’uscita dei piatti, che è sta anzi molto rapida, quanto più nelle piccolezze (bevande/presenza al tavolo/ ecc). Le 2 stelle sono perché tra l’esperienza generale e i piatti in sè, non ci tornerei. La pizza è particolare quindi deve piacere nel suo genere, ma gli ingredienti non mi hanno lasciata soddisfatta e il bordo è rimasto coperto della farina per la stesura (non mi riferisco alla pizza nella foto perché mi è stata successivamente cambiata). Gli altri piatti (paste/secondi/dolci) erano abbastanza anonimi. Non da escludere se si vuole una pizza veloce :)"

"Posto grande, pochi condizionatori per la vastità della sala, tanto caldo. Pizza sottilissima, buona, l'acqua che ordinavamo era a temperatura ambiente, per due volte non hanno portato il piatto ordinato (1 pizza e 1 dolce) sfortunatamente sempre alla stessa persona. Il dolce buono (cheesecake frutti di bosco). Il limoncello servito caldo non si può proprio vedere, soprattutto in estate. Parcheggio non sufficiente, in tre macchine abbiamo dovuto parcheggiare in strada, per fortuna poco trafficata. Con pochi accorgimenti potrebbero migliorare."

"Ci siamo andati per la pizzqta fine anno scolastico. La Pizza era biscottosa il menù fisso a 20 euro non li meritavq meritarli (affettati pochi divisi per quattro una pessima focaccia con nutella) da una sola bevanda. Il locale era caldo nonostante fuori avesse piovuto tanto. Andava un solo split di aria condizionata. Faccio notare che per oltre 70 persone si poteva avere un trattamento migliore"

"Da migliorare. Il ristorante è ubicato in una zona periferica di Milano, su una strada di grande passaggio, facilmente raggiungibile evitando il traffico, ricavato all'interno di una vecchia fattoria. Il prezzo medio è di circa 45 euro a testa per la cucina da ristorante, scende invece sui 20 euro per la pizzeria. All'interno vi è ampia possibilità di parcheggio, anche se non si puo' ben definire parcheggio in quanto abbastanza malandato a mio avviso andrebbe un po sistemato. Il ristorante ha una sola sala all'interno durante il periodo invernale e un ampio spazio all'esterno nella stagione estiva. Il locale tuttavia non ha tuttavia un proprio carattere ben definito, è molto sobrio, con tavoli vecchi e sedie differenti, allo stesso modo pero'gradevole. La clientela, essendo un ristorante di questo tipo, è molto eterogenea, prediletto soprattutto dai giovani e dalle famiglie anche se il prezzo in rapporto alla qualità e al locale è un po elevato. L'accoglienza è molto calorosa, affidata a ragazze che ti fanno sentire subito a casa, ti consigliano sul menu e sempre pronte a regalare un sorriso per farti sentire a casa. Il Menu è cartaceo, un po datato, ben strutturato con una grande variante di cibi offertim proponendo, almeno sulla carta, una cucina di un certo livello. La cucina è Italiana, la materia prima è di discreta qualità, i piatti ben serviti anche se gli impiattamenti sono da rivedere pur essendo ordinata, gradevole e abbastanza curata, la temperatura dei piatti purtroppo non viene rispettata, infatti è stato servito un ottimo primo che è andato scemando per via di questo problema, tuttavia il livello della cucina è decisamente buono. La stessa è affidata a uno chef molto giovane e molto promettente che denota una gran voglia di fare e migliorare. Gli aspetti meno positivi sono che il locale è molto datato e necessiterebbe di una rinfrescata cosi come gli arredi, l'altro aspetto da migliorare è la cucina, non per il gusto, ma per la presentazione molto anni 80, lo chef è portato soprattutto sui dolci e sui primi, a discapito degli altri piatti che risultano impersonali e privi di passione. Sembra che lo chef non abbia possibilità di manovra, incagliato in una direzione del ristorante che si fossilizza su una cucina datata ormai. Questo è un peccato in quanto il cuoco ha ampiamente dimostrato di avere molta stoffa, soprattutto nei dolci, godendo di un ottima tecnica, tuttavia dovrebbe migliorare nei secondi. Il servizio è molto preciso, affidato a ragazze in divisa, molto professionali, cortesi e disponibili, i tempi d'attesa sono nella norma. La pulizia del locale in genere è abbastanza curata, anche se la struttura è troppo vecchia, come i bagni che sono purtroppo troppo datati, mentre l'atmosfera è un po rumorosa e caotica, non essendoci spazi separati. Il mio voto è 3/5 in quanto la cucina è sicuramente degna di nota (4/5), tuttavia è tutto cio' che è a corollario da migliorare. Ovviamente a mio modesto avviso, un locale sicuramente da visitare. Il mio consiglio è quello di rivedere la cucina lasciando spazio allo chef, gli arredi e la struttura assolutamente da rivedere e magari ricavare degli spazi appartati. Chef David H.Bucher Ki Kitchen Inspires"