Il Pagliaccio
Informazioni
Il Pagliaccio è un ristorante d'élite situato nel cuore del centro storico di Roma, in Via dei Banchi Vecchi, 129/a. Celebre per la sua alta qualità gastronomica, il ristorante rappresenta una vera e propria istituzione per gli appassionati di cucina raffinata.
Il menu è curato nei minimi dettagli, avvalendosi di ingredienti freschissimi e di stagione provenienti dai migliori fornitori nazionali e internazionali, per offrire ai clienti una selezione di piatti di altissimo livello culinario, reinterpretati in chiave moderna e innovativa.
Il locale è caratterizzato da un'atmosfera suggestiva e raffinata, con un design moderno e minimalista che crea un perfetto connubio tra eleganza e innovazione. Qui potrete gustare i piatti dello Chef Anthony Genovese, che con la sua esperienza intraprendente e creativa offre una cucina ricca di sapori e contrasti unici.
Il Pagliaccio offre inoltre un'ampia selezione di pregiati vini, scelti con cura dal sommelier per esaltare al meglio i sapori dei piatti. Il personale è cortese e disponibile, pronto ad accontentare qualsiasi richiesta dei clienti.
Insomma, se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria indimenticabile nella splendida cornice della Città Eterna, Il Pagliaccio è senz'altro il ristorante che fa per voi. Venite a scoprire la fusione tra innovazione e tradizione della cucina italiana, in un ambiente dal fascino senza tempo.
Foto
Contatti
Via dei Banchi Vecchi 129/a, 00186 Roma, Città Metropolitana di Roma, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
19:30 - 22:00
Mercoledì:
19:30 - 22:00
Giovedì:
19:30 - 22:00
Venerdì:
19:30 - 22:00
Sabato:
19:30 - 22:00
Domenica:
Fine settimana
Recensioni
"Sono andato a pranzo con la mia compagna, per una nostra ricorrenza, al Pagliaccio e la nostra festa non poteva essere festeggiata in modo migliore... Lo chef Genovese è semplicemente un vero genio degli abbinamenti. Ogni piatto del menù ci ha deliziato il palato, sorprendendoci anche per la complessità degli abbinamenti. Il personale è molto professionale e attento ad ogni richiesta. Il locale è intimo e molto accogliente."
"ECCELLENTE! Esperienza culinaria di assoluto valore ed interesse. Ottimo il servizio, ottima l'accoglienza, superlativo lo Chef. Da ripetere per provare nuove emozioni!!"
"Era molto tempo che non andavo al pagliaccio ben prima delle stelle Michelin. Cosa dire? Quello che già era ottimo è oggi una eccellenza assoluta. Il percorso gastronomico di 10 portate, di volta in volta deciso dallo chef, risulta sorprendente e creativo, con alcuni piatti indimenticabili. Un viaggio intorno ad esperienze sensoriali appagante e creativo. Il vino indimenticabile. Personale professionalmente ineccepile ma allo stesso tempo empatico e cordiale. Mise en place sorprendente. Assolutamente consigliato."
"A cavallo tra il 99 ed il 2000 ho passato una magnifica settimana a Ravello presso l'hotel Palazzo Sasso, il ristorante di riferimento era il Rossellinis dove ho festeggiato nel cenone l'arrivo del nuovo secolo. Sono partito da lontano solo perché già vent'anni fa avevo intravisto la buona mano dello chef, un certo Anthony Genovese, poi approdato a Roma al ristorante Il Pagliaccio. Ne è sicuramente passata di acqua sotto i ponti del Tevere, ma la mia previsione fu del tutto veritiera."
"La prima esperienza in un ristorante stellato con aspettative così alte da aver quasi paura a rischiare e invece... È stato tutto perfetto. Pietanze e accostamenti ricercati che rispecchiavano l'eclettismo dello chef, personale squisito e attento, capace di soddisfare ogni esigenza senza essere invadente e senza mai farti sentire a disagio, atmosfera elegante e presentazioni magnifiche. Da provare almeno una volta nella vita"
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