Brasserie artisanale en Saint-Claude

Bienvenue à Feodor, une brasserie artisanale située dans le parc naturel du Haut Jura, au cœur des Hautes Combes. Notre établissement est niché dans le plus haut village du massif jurassien, offrant ainsi une vue imprenable à 1200 mètres d'altitude. Nous vous invitons à savourer une cuisine entièrement préparée au moyen d'un "smoker", importé des États-Unis. Le Haut Jura, terre d'ours disparus depuis la fin du XIXe siècle, est un magnifique écrin de nature sauvage qui vous invite à la contemplation. Chez Feodor, nous prenons le temps de brasser nos propres bières et de vous proposer une cuisine unique, élaborée avec des méthodes de cuisson lente au bois.

Bienvenue à la Brasserie Des Sapiens, un établissement incontournable situé au cœur de Saint-Claude, sur le Chemin de la Combe du Marais, 20. Notre brasserie est bien plus qu'un simple bar ou restaurant, c'est un lieu de rencontre et de convivialité où l'on peut savourer de délicieux plats et boissons dans une atmosphère chaleureuse. Que vous soyez de passage dans la région ou que vous soyez un habitué, la Brasserie Des Sapiens saura vous séduire avec sa carte variée et ses plats de qualité. Notre équipe de cuisine talentueuse prépare des mets savoureux, allant des plats traditionnels aux créations originales, en utilisant des ingrédients frais et locaux.

Bienvenue à Feodor, le bar d'altitude et restaurant au fumoir situé au cœur du parc naturel du Haut Jura, dans les Hautes Combes. Niché dans le plus haut village du massif jurassien, Feodor offre une cuisine entièrement réalisée à l'aide d'un "smoker", pour une expérience culinaire unique à 1200 mètres d'altitude. Dans un cadre sauvage et préservé, Feodor vous invite à prendre le temps de savourer la vie. Nous brassons nos propres bières et vous proposons une cuisine au fumoir, en cuisson lente au bois. Notre carte, simple et évolutive, est une fusion entre le terroir haut-jurassien et une cuisine nord-américaine revendiquée.