Piatti alla tradizione a Valsamoggia (BO)

“Luogo incantevole, curato e accogliente, e si vede dalla cura della toelette. Complimenti. Tra le migliori tagliatelle al ragù mai mangiate. Fiori di zucchina ottimi, e dolce al Baileys fantastico. Servizio ottimo.”

“Esperienza sempre piacevole cena molto buona fantastico gruppo Cinzia come al solito fantastica”

“Posto bello e alla mano per prendere qualcosa di fresco ma anche per uno spuntono, vicino al parco e immerso nel verde. Ci è piaciuto molto”

“Indimenticabile e formativa...direi anche trasformazionale”

“Carne di ottima qualità e genuinità garantita dal fatto che utilizzano le materie prime che loro stessi lavorano. Prezzi eccezionali per la qualità del cibo. Super consigliato anche lo spaccio di carne attiguo per convenienza e qualità”

“isola della pizza... che dire appuntamento fisso del mercoledì... pizza ottima sempre... ma il top é la focaccia ai formaggi con speck... che consiglio vivamente... e se dovete fare un qualsiasi tipo di festa... buffet e varietà ottimi... Barbara e Alessandro sempre gentilissimi e super disponibili...anche alle novità... pane e nutella a forma di 9 per un compleanno... wow che dire... assolutamente da provare... p.s. una delle poche pizze che durante la notte non mi fanno attaccare al rubinetto dell'acqua”

“Calzone buonissimo, impasto soffice e leggero. Ingredienti di buona qualità. A mio parere il migliore in Valsamoggia”

“Paesaggio stupendo, ambiente circostante bellissimo e l agriturismo è fantastico. Le stanze curate e le colazioni super abbondanti. Stra consiglio anche per un weekend romantico”

“Innovazione spettacolare per la vista l'olfatto e il gusto, pur conservando la tradizione della cucina Emiliana. Un plauso al personale estremamente cortese e professionale nonché un apprezzamento particolare allo chef Massimo Ratti ilare, simpatico e bravissimo nella preparazione dei piatti! Consigliatissimo!”

“Posto stupendo immerso nel verde... presenti per un evento ufficiale MCI si è mangiato molto bene.... stupenda anche l area "struttura" riservata alla aperitivo e posti auto numerosi”

“Abbiamo cenato in questo magnifico ristorante il 28 dicembre e abbiamo scelto il menù degustazione stagionale con accompagnamento di tre calici di vino. Abbiamo amato ogni piatto e anche i vini sono stati ottimi nell'accompagnarsi al cibo. In particolare la zuppa di antipasto ci ha colpiti per dei sapori ai quali non siamo abituati e per le diverse consistenze. Servizio gradevolissimo e prezzi giusti! Consigliatissimo!”

“Bellissimo posto, immerso nella natura. Le camere pulitissime, personale gentilissimo e cibo buonissimo. Da ritornarci.”

“Birrificio veramente eccezionale ....tutte le birre sono ottime. Io che sono amante delle weiss dico che qui ho bevuto la più buona. Anche i prezzi sono ottimi, per il mangiare attualmente non fanno niente ma hanno in progetto più fare un pub....però se si vuole danno la possibilità di portarsi da mangiare da casa o farsi arrivate la pizza da asporto. ASSOLUTAMENTE DA PROVARE PER GLI AMANTI DELLA BIRRA ARTIGIANALE E NON. ANDATECI”

“I piatti sono ottimi e abbondanti; spiccano la pasta fatta in casa e la pizza. Il ristorante è molto curato e in un posto tranquillo. A condire il tutto, personale estremamente attento e cortese. Ve lo consiglio!”

“Merita! Merita la location, la carne proposta e la gentilezza dei camerieri e proprietari. Carne buonissima che non mangi sempre con griglia a vista .da provare!Consigliato”

“Posto bello, anzi bellissimo x il panorama circostante e per il nel giardino fruibile ovviamente in estate Cibo ottimo e curato. Buone porzioni, prezzi onesti. Vino di loro produzione squisito Bravi tutti, gestori e personale di sala Tornerò sicuramente !”

“Tutto di ottima qualità. Prezzi un tantino altini ma ne vale la pena. Peccato non abbiano un "vino della casa" che consenta di abbassare un pochino i costi. In ogni modo......da ritornare! Porceddu.....TOP!”

“Devo ammettere che è stata una sorpresa fantastica questa piadineria! Ho trovato ragazze fantastiche con cui chiaccherare ed estremamente cordiali anche ad orari indecenti. Le loro piadine hanno un impasto meravigliosamente croccante sulla superficie e morbide all'interno, spaziale. Io amo la piadina salsiccia e cipolla e qui ne ho trovata una ottima. Io la consiglio! Ps: c'è anche un piccolo tendone mezzo aperto dove sedersi, così è possibile fermarsi per un boccone senza green pass”

“Buonissimo! Carne di alta qualità e proprietario molto amichevole e disponibile!”

“Bel locale, piatti ottimi e "generosi". Carne ai ferri buona, fiorentine potenti accompagnate da cotture doc...nel complesso da provare, strategico come posizione.”

“Un complimento per l'accoglienza, la passione e la competenza che ha trasmesso la titolare nella spiegazione dei piatti e nei consigli che ci ha dato. Abbiamo mangiato un ottimo bis di primi ed un dolce squisito. Come fine pasto abbiamo assaporato degli amari speciali e ricercati.”

“Finalmente esistono ancora luoghi autentici come questo. Cibo speciale e genuino. Servizio molto gentile. Lunga vita a questi ristoranti”

“Menù tigelle e crescentine molto abbondante e cosa importante di qualità! Primi davvero ottimi, i passatelli alla mediterranea mi fanno andare giù di testa, i secondi che dire…. La tagliata sale grosso e rosmarino si scioglieva in bocca.Il dolce? Nessun problema con il mascarpone e la zuppa inglese non si sbaglia un colpo! Personale professionale e divertente con cui si puó scambiare due piacevoli battute. In conclusione provare per credere!”

“Le parole sono importanti e hanno il loro peso! Ma a volte bisogna provare per credere! …per restare nel ambito dei santi, mi chiamo Tommaso e quindi non credo se non (assaggio)! E viva le papille gustative! Notevole anche la location!”

“Agriturismo situato fra le colline bolognesi. Il locale ben tenuto con possibilità di consumare il pasto sia fuori nell giardino che all'interno. Cibo molto buono, personale accogliente, e molto disponibile. Si consiglia la prenotazione”

“Vado volentieri a cena in questo locale perché so che il menù varia spesso e i piatti proposti sono sempre particolari e soprattutto molto buoni. Questa volta sono rimasta piacevolmente sorpresa dal fatto che al menù tradizionale sia stato aggiunto uno di pesce. Tutto ottimo !”

“Perla Gianna e Fulvio sempre top. Per il tartufo hanno un fiuto eccezionale come cantava Rino..e che ha dedicato proprio alla signora Gianna della trattoria il suo verso della canzone. Locale da provare assolutamente.Top”

“Informale ma all'altezza dei grandi ristoranti. Tutto squisito e porzioni generose. Cordialità e accoglienza a far da cornice a pietanze succulente. Da provare assolutamente.”

“Per me una riscoperta. Ho/abbiamo mangiato divinamente, cucina tipica, fatta alla grande. Se potessi, darei sei stelle. Bravi”

“Una buona bottiglia di vino che accompagna Borlenghi all'infinito. Cosa chiedere di più? Volendo un primo e Tigelle e crescentine? Perché no! Qui a Mercatello non si sbaglia comunque mai!”