Pasta fresca a San Lazzaro di Savena (BO)

“La Gastronomia Vegèta è stata una bellissima scoperta. Ci sono stato a cena per stare leggero (che non vuol dire poco saporito o scialbo), si può mangiare nei tavolini interni, il locale chiude alle 22:30, anche se la cucina "ufficialmente" chiude alle 21:45. Arriviamo e veniamo accolti cordialmente e ci facciamo spiegare i piatti che sono già pronti, in vetrina, alcuni già caldi, altri da scaldare (siamo arrivati alle 21:30), e vediamo che c'è un tripudio di piatti, che promettono bene, benissimo, e che effettivamente si rivelano strepitosi: ci viene data la scelta di almeno una dozzina di piatti diversi, e ne proviamo parecchi: il tutto è realizzato con grande cura, massima attenzione agli ingredienti, e il risultato convince, tanti piatti vegetariani e qualcuno vegano, qualche piatto senza glutine (come i fantastici fagioli stufati con gli anacardi). Ci siamo fatti prendere la mano e abbiamo assaggiato (anche grazie alla possibilità di chiedere piccole porzioni): timballo di riso ai funghi, i già menzionati fagioli, cipolle in agrodolce (e no, né io né voi a casa non le facciamo così buone), hamburger vegetariano con una fondutina di soia, friggione (quello bolognese, ragazzi, è uno spettacolo, senza voler offendere nessuno, ma a Bologna si fa molta fatica a trovare un friggione così buono), ribollita. Siamo usciti molto sazi entrambi, con una spesa di 15 euro a testa. Questo basterebbe a farne un posticino eccezionale, ma non è finita qui. Ho trovato un'attenzione all'impronta ambientale veramente straordinaria: tutto materiale compostabile, nei 50 centesimi del coperto è compresa acqua gassata e naturale a volontà, promemoria per i clienti affinché sprechino il meno possibile. Spettacolare: ce ne fossero dei posti così! Aggiornamento 4/5/2022 (dopo due anni): tutto confermato, posto speciale, piatti vegetariani e vegani al top, accoglienza sempre ottima e informale. Bravissimi!”

“Locale caldo ed accogliente, molto curato. Pasta fresca ottima e personale gentile e disponibile, in grado di farti sentire immediatamente a tuo agio. Ci ritorneremo sicuramente!”

“Un locale contemporaneo curato e con personale gentile e attento. Piatti buoni e salutari adatti per un ottima pausa pranzo leggera e saporita. Attenzione alle materie prime e con ampia scelta sia di primi che secondi. Consigliato”

“La pasta è veramente ottima in tutte le sue declinazioni, anche quelle più particolari come i favolosi ravioli ripieni di faraona. Mi sono anche fatta fare una serie di torte salate che ho congelato ed utilizzo nei momenti di emergenza se arrivano ospiti inattesi e anche quelle sono favolose. Che dire poi dei biscotti al cioccolato e peperoncino?? Una droga....”

“Il negozio ti offre un' esperienza di alto livello, con prodotti di grande qualità. Consiglio l'acquisto del tartufo. I titolari disponibili e gentili e sempre pronti a trovare una soluzione ai tuoi desideri.”

“Locale di lusso, menú alla carta, piatti buoni, freschi e ben curati . La qualità c’é e si vede. Parcheggio piccolo. Non ci hanno mai chiesto il green pass.”

“Ieri ci sono andata per la prima volta. Locale ampio, luminoso e pulito. Il personale è gentilissimo e sono velocissimi! La pizza ben condita ma soprattutto ben lievitata. Quasi non la senti, potresti tranquillamente mangiarne una seconda. Bravi ragazzi!”

“è vero il negozio è più piccolo rispetto a prima ma io lo trovo molto più accogliente e ben tenuto rispetto al vecchio. L'assortimento è da top di gamma (bugaboo, stokke, joolz, baby jogger, uppababy, valco baby) se poi uno cerca i soliti noti del mercato italiano made in non si sa dove allora è un altro discorso”

“Chi siamo fermati alla ricerca di qualche pezzo di pizza al taglio, abbiamo trovato un cordiale pizzaioli che ci ha preparato 2 ottime pizze al piatto abbondantemente farcite con buoni ingredienti. Rapporto qualità prezzo molto buono.”

“Bellissimo e buonissimo ristorante bolognese. I primi sono eccezionali, ottime materie prime. Immancabile la cotoletta alla bolognese, una delle più buone della zona. Consiglio anche le crescentine con affettati. Insomma, prendere quello che volete perché è tutto buono. Personale gentile e disponibile. Il parcheggio non è molto ampio e bisogna muoversi per tempo ma se davanti fosse pieno c’è un piccolo parcheggio sul retro del locale oppure nei pressi della parrocchia a pochi passi da lì, seguendo per la strada di fronte al ristorante.”

“Ben fornito e gentili. Prezzi nella media considerato che sono l'unico micro supermercato della zona.”