Cultura gastronomica a Bologna (BO)

“Stiamo parlando del"professionista"come lui ce ne sono pochi”

“Bellissimo posticino vini e cibi ottimi, atmosfera molto accogliente ,consiglierei solo un po' di musica in sottofondo che si mischi al vociferare dei commensali, per il resto consigliatissimo.”

“l'alta qualita', il servizio e professionalita' sono di base in questa azienda.”

“Morosa di un siciliano, sono venuta qui con lui a provare il panino con la "meusa" e.... Mamma mia che buono!! Pane fantastico lievitato 24 ore, milza cotta da Dio... E crocché e panelle spettacolari che manco il mio moroso sa fare così! Lo consiglio a tutti, sia per il cibo che è buonissimo, sia per la gentilezza ed ospitalità dei proprietari. Torneremo!”

“Ottimo spritz, in grandissimi bicchieri. L aperitivo viene servito con stuzzichini molto abbondanti, ma esiste un buffet anche all interno del locale. Ci sono molte alternative anche x chi non mangia carne. Il locale è estremamente piacevole e arredato con stile e personalità.”

“Un negozio di surgelati pulito e luminoso. Una ampissima scelta di prodotti ittici e non, crudi e cotti, bene esposti e facilmente imbustabili con le apposite palettine. Il personale è preparato e gentilissimo, spiega come utilizzare i prodotti e suggerisce anche le ricette. Una nota di merito al misto pesce per sugo alla pescatora, veramente gustoso, e ai tranci di polpo che, una volta cucinati, risultano tenerissimi. Pur non essendo consumatori abituali di surgelati, una puntatina da Giorgio Mare la facciamo sempre volentieri. Consigliatissimo!”

“Posto delizioso, hamburger di tartare una sorpresa... buonissimo!!!! Tiramisù con zucca sublime. Servizio super!”

“Proprietari gentilissimi e mortadella eccellente. Porzioni dei piatti GIGANTI e si paga poco Spettacolare, dentro FICO il migliore stand da assaggiare”

“Ottimo Sushi bar. Il pesce è di indiscussa qualità e il sushi preparato benissimo . I nigiri sono preparati a regola d’arte con tanto pesce e poco riso. Tutto molto buono. Personale molto gentile e cordiale. Ottima carta dei vini e degli champagne . Molto consigliato anche per la posizione . Ovviamente il costo è più alto di tutti gli altri ristoranti giapponesi ma non posso togliere una stella perché il pesce buono, fresco e crudo costa dei soldi quindi in realtà io rapporto qualità prezzo è giustissimo. Ottimo davvero”

“Buona apertura della pizzeria Corten! Dopo la pizzeria in via Garibaldi, ora raddoppia con quella di via Dagnini. Pizza squisita. Assolutamente da provare!”

“Prezzi bassi.ottimo. dimenticavo pulito e sempre fornito di guanti.”

“La qualità dei piatto si sente tutta. Veramente fantastici, i sapori, gli odori tutto buonissimo. Ci ritornerò sicuramente!”

“Che dire, un weekend meraviglioso. L'appartamento molto accogliente, posizione molto strategica, arredato scelto con cura e con buon gusto. I proprietari disponibili e gentili. Consiglio vivamente.”

“Preparazione attenta e locale curato! Rispetto ad altri ristoranti della catena, il McDonald di via larga si distingue per la pulizia complessiva del locale e per l'attenzione nella preparazione degli alimenti. Carne all'interno del panino mai stracotta, l'assemblaggio sempre perfetto ( molto simile alle foto nelle immagine pubblicitarie ) patatine mai bruciate. Curato anche l'esterno! Cliente abituale, forse il migliore McDonald di Bologna.”

“Cibo buono e prezzo giusto. Posto accogliente e pulito con camerieri gentili e disponibili. Cosa volere di più da un ristorante?”

“B&B molto carino. E' un appartamento indipendente al piano terra con una singola e una matrimoniale. L'appartamento è ben arredato, ha ampi spazi, un bel bagno e una bella cucina. La notte che ho pernottato nella doppia non c'era nessuno, perciò ho avuto tutto l'appartamento a mia disposizione. Non posso che dire che mi sono trovato bene.”

“Bellissima serata in piacevole compagnia il tutto condito da un "elegante location, cibo di qualità eccellente , il personale è accogliente e preparato e ti accompagna in un percorso di degustazione non tradendo nessuna aspettativa, mi piace molto l" idea che all'interno ci sia un angolo dove puoi comprare prodotti tipici regionali di alta qualità ( alcuni già testasi nelle mie ricette)”

“Accogliente nel senso più profondo del termine. Mi sono sentito a casa come non capita quasi mai quando alloggio in giro per l'Italia. Davvero complimenti”

“Un posto accogliente che ti fa sentire di casa, gestito dai giovani molto carini,che da una nota di allegria al paese.”

“La pasta è veramente ottima in tutte le sue declinazioni, anche quelle più particolari come i favolosi ravioli ripieni di faraona. Mi sono anche fatta fare una serie di torte salate che ho congelato ed utilizzo nei momenti di emergenza se arrivano ospiti inattesi e anche quelle sono favolose. Che dire poi dei biscotti al cioccolato e peperoncino?? Una droga....”

“questa è un'ottima enoteca dove tu entri... non sai cosa comprare ed ecco che ti consigliano cosa bere con il piatto che vuoi prepare ....tu dici i gusti della persona a cui vuoi regalare un vino o un super alcolico e il signore ti consiglia sempre bene”

“I negozi di una volta...tutto buono, anche il panino da portarsi dietro all'escursione! Imperdibili i biscotti di nonna Maria, il ragù e le lasagne!”

“Una bella scoperta, taralli meravigliosi, salati, dolci, con impasti particolari, con ottime materie prime ci torneremo di sicuro (non avete idea di cosa sia il croccante alle mandorle se non avete assaggiato quello che hanno qui)”

“La qualità passa dalla cura dei dettagli, ovvero una scelta mirata degli ingredienti ed una meticolosa preparazione, sono alla base di ogni specialità che potrete gustare al Retrògusto.”

“Carne di ottima qualità e genuinità garantita dal fatto che utilizzano le materie prime che loro stessi lavorano. Prezzi eccezionali per la qualità del cibo. Super consigliato anche lo spaccio di carne attiguo per convenienza e qualità”

“Immerso nella natura e lambito da vigneti, la struttura offre ai suoi ospiti buon cibo e vino di produzione propria. Personale accogliente e preparato nella descrizione dei piatti e dei vini. Struttura arredata semplicemente, ma con gusto.”