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Platos indios en Arriondas, Asturias
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Restaurante El Corral del Indianu
El Restaurante El Corral del Indianu, ubicado en Arriondas, en la Avenida de Europa, 14, es un establecimiento de renombre que ha sido galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, lo que respalda su excelente trayectoria en el mundo culinario. Su chef, José Antonio Campoviejo, es conocido por su genialidad y pasión por la cocina, así como por su obsesión por la perfección en cada plato que sirve. La cocina de El Corral del Indianu es una experiencia única que combina sabores, texturas y presentaciones innovadoras. Platos como los 'Interiores de pollo con ostra en estado puro' o el tembloroso de foie, son solo ejemplos de la creatividad y maestría del chef Campoviejo. Su enfoque en ingredientes ecológicos y artesanales resalta su compromiso con la naturaleza y su deseo de transportar a los comensales a través de la historia de cada sabor.
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