Menú de fusión en Alcalá la Real, España

“Un lugar agradable y bien decorado, quizás algo de música ambiente mejoraría la experiencia ya que solo había tres mesas y el silencio se hacía notar de vez en cuando. La carta no muy amplia pero con suficiente variedad y además con sugerencias fuera. Todo estaba realmente bueno, buen trato del producto y una elaboración que en Alcalá ni se ha visto ni se verá. Cada plato es una explosión de sabores. Emplatados vistosos y con mucho gusto. Evidentemente es distinto al típico bar alcalaíno en el que prima la cantidad y lo económico, pero para los que disfrutamos del buen comer es toda una experiencia, enhorabuena y ojalá poco a poco vayáis entrando en el paladar de los alcalaínos”