Chef reconocido en Andalucía

“Un espacio original, pocos comensales en una mesa circular, donde la cocina está a la vista i participamos todos los comensales en la elaboración de los platos....me encantó. No es mi primera vez donde la cocina está metro y medio de mi. Para mí es una fiesta . Escogimos el menú de 7 platos. 50€. Bebida no incluida. Muy buenos todos y con combinaciones que desconocía. Super recomendable. El servicio atento , cordial, amigable. El vino recomendado un albariño Attis. Cuando vuelva a Sevilla.... volveré.”

“Íbamos de Marbella a Madrid y queríamos comer bien. ¡¡Un acierto absoluto!! Era algo tarde y por supuesto no teníamos reserva pero Javi nos apañó una mesa para que pudiéramos quedarnos. El servicio, buenísimo, y la comida espectacular. Volveremos siempre que pasemos cerca de Romilla y lo recomendaremos, seguro. Gracias también a Paqui ☺️”

“Una experiencia única en un ambiente íntimo y agradable. Tengo escaso conocimiento técnico en el entorno culinario, pero me ha sido muy fácil llegar a la conclusión de que muchos de los platos que pudimos degustar superan a cualquier otro que he probado en cuanto a la delicadeza y complejidad de elaboración. Al ser un menú amplio es posible que alguna de las composiciones te gusten más que otras, que haya algunas que te sorprendan y te dejen perplejo, mientras otras quizás no lleguen a gustarte. En mi caso, me gustaron todas y me sorprendieron el brioche de erizo, el cogollo a la brasa y las navajas a la mantequilla. Lo recomiendo altamente :)”

“Repetimos este fantástico lugar que probamos el año pasado. Todo genial. Cena para 3 personas. Pedimos capuccino de bogavante, ensalada de bogavante y chuleta de vaca vieja que estaba muy buena y el chef Luis nos explico su procedencia y maduración. Todo maridado con un vino tinto recomendado por ellos. De postre sopa fría de chocolate blanco y helado de frambuesa que estaban espectacular. Repetiremos en los próximos días . La cecina de buey también espectacular. Gracias”

“Calidad precio inmejorable. Y seguramente, una de las mejores tortillas de patatas (de pollería), que he comido.”

“Pizzeria desconocida hasta hace bien poco, desde que probamos la primera pizza la hemos recomendado a todos nuestros conocidos, pizza hechas al horno de leña delante del cliente Buen trato al cliente!!! Muy recomendable”

“Un sitio perfecto para comer, todo lo que pedimos muy bueno, pero lo mejor sin duda fue la atención y el trato de su dueña Paqui.”

“Todo muy bien. La comida, el trato, la atención, rapidez en el servicio y siempre pendiente el responsable para que todo estuviera bien. Un almuerzo para repetir. Gracias.”

“Excelente sitio para desayunar y con unos menús de inmejorable relación calidad-precio. Muy buena atención y rapidez en el servicio de los camareros . Carlos gran profesional.”

“Servicio muy bueno, eficaz, rápido y amable/agradable. Los camareros rápidos y atentos. Comida exquisita, muy buena calidad. En general, un restaurante al que hay que volver. El menú nos costó 12 euros pax. Y la calidad es inmejorable.”

“Desayuno allí casa vez que voy al Puerto de Santa María, buen café y buen jamón.”

“Me ha gustado mucho esta trattoria, la pizza estaba buenisima y la masa espectacular. Pedimos una foccacia muy buena y las patatas a la boloñesa muy buena tambien. La atención por parte de los camareros fue rápida y muy adecuada. El sitio es muy tranquilo y se come a gusto. Volvere a repetir”

“El 13 de Octubre fuimos a celebrar nuestro aniversario de boda. En cuanto llegamos, nos pidieron nuestra confirmación de reserva y comenzó la experiencia. Los camareros, super atentos, correctos, respetuosos, simpáticos, amigables y profesionales, hicieron de la cena una velada espectacular. Obviamente siguieron los platos (mi fotos no les hacen justicia, no soy fotógrafo), a cual mas espectacular. La tabla de embutidos marinos: La calificaría no solo de trampantojo, ya que si careciera de papilas gustativas, pasarían por embutidos cotidianos por la textura tan bien traída. Además de los sabores tan ligeros e intensos de cada pescado. El puro sabor del mar en un plato: Un plato de puro plancton acompañado de una crema fría, berberechos y gelatina. Un plato tan sabroso e intenso, que podría estar toda una vida comiéndolo sin problema. No tengo palabras para describir esa experiencia gastronómica. Es un universo oceánico contenido en un pequeño plato. Sardinas a la brasa con berenjena: No soy nada fan de ellas, pero he de reconocer, que me he hecho amante de las sardinas de este rincón del Puerto de Santa María. El acompañamiento de las berenjenas son una mezcla peculiar y exquisita. Las sardinas no tienen ni una espina, y tampoco escamas. Finas laminas de dorada y plancton: Un plato refinado, elegante y suave al paladar. Croquetas de choco y piparras: Seis piezas de placer, con las cuales no podrás evitar cerrar los ojos al ingerir cada una de ellas y sentir como se deshacen e impregnan toda tu boca con un ligero y agradable sabor a mar. Canelones de atún rojo gratinados en su jugo: El nombre describe totalmente el plato. Destacar la fina capa de pasta de los canelones y como tan solo es un acompañamiento en el conjunto del plato, ya que toda la atención, una vez mas se la lleva el sabor del pescado. Melón osmotizado con hierbabuena y El mejor flan (Idoia): Una original, simpática y graciosa rodaja de melón con un ligero y curioso sabor a hierbabuena y un flan consistente y cremoso con frutitas del bosque, con el que culminó este crucero gastronómico y gustoso; y que quisiera intentar describir con una sola frase: Experiencia Gastronomorgásmica Por cierto, todo esto fué acompañado de 6 copas de vino blanco seco; acertadísima recomendación del servicio. 100% recomendable (Próximamente iremos a Aponiente, y obviamente repetiremos en la Taberna del Chef del mar)”

“Pondría 10 estrellas tanto en calidad como en precio como en servicio. Genial el trato y la comida. Muy bien todo. Hemos pedido nuggets y como tenían poquitos, nos han invitado. Y a chupitos también.”

“El servicio un 10, los platos un 1000. Pedimos menú sensorial con maridaje y fue una experiencia maravillosa. (Los postres no fueron de nuestro gusto).”

“Mejor comida imposible, el arroz y el pollo en caldereta espectacular, buen café y buenos pasteles. El trato fantástico”

“La experiencia de hoy lo ha tenido todo: un local muy bonito y agradable, un personal muy amable y atento que nos ha recomendado muy acertadamente y lo principal, una comida diferente y de calidad, con los platos de siempre con un giro actualizado.”

“El trato y servicio del personal, la calidad de la comida y las instalaciones. Todo perfecto. Recomiendo el atún rojo, espectacular.”

“Necesitábamos parar en mitad del viaje para almorzar y vimos que tenía buena puntuación (4,2 ****). Nos ha gustado. Mi mujer y yo pedimos plato combinado de lomo, patatas y huevo. Estaba muy bien, buen servicio y rapidez al servir.”

“Cenamos de maravilla, todo estaba riquísimo, y el servicio impecable! Totalmente recomendable”

“No recomendable para los que no les guste comer. Y a los que sí nos gusta, no nos lo podemos perder. EXCEPCIONAL.”

“Muy buena comida y menú aceptable y variado. Limpio y bien atendido gracias a Javier y todo su equipo. Probar el mojo picon. Recomendable.”

“Restaurante Boliviano muy bien ubicado en Sevilla cerca al Parlamento, linda zona para visitar. Comí un charque y todo estaba muy rico, la papa, el mote, queso fresco la llajua y el charquecan excelente. Tomé un mocochinchi tradicional. La atención genial muy atentos y el lugar muy bonito con ventanas grandes y algunos árboles alrededor, ambiente tranquilo. Para los que extrañamos Bolivia esto es una joyita. La Próxima vez probaré el chairo. Todo excelente! Gracias!!”

“Solo pedi un campero de pollo, los de cocina deberian estar mas atentos a las comandas y ver si hay un alimento quitado.”

“Recomendable 100%, todo tipo de maquinaria, menaje y mobiliario de hostelería,frio industrial, así como material de segunda mano. Y lo más importante el trato y sus precios”

“Tsuro es una experiencia...no solo un restaurante. Tiene sitio para ocho comensales al estilo tradicional japonés y tradicional es también el sushi que comeréis. Materia prima excelente, ambiente distendido y ameno. Una clase magistral.”

“El mejor kebab de Granada, más que otros más famosos, el falafel también está buenísimo y la salsa de yogur es totalmente casera y se nota, la atención estupenda, ¡un 10!”

“Comimos muy bien, la atención fue genial y nos encantó visitar un establecimiento palestino y solidario con la causa. Está todo lleno de fotos de Gaza y carteles que denuncian el genocidio y llaman a la paz y la solidaridad, incluso carteles denunciando el asesinato de familiares cercanos de quienes trabajan en este local. Lamentamos muchísimo todo esto que está pasando y que la Comunidad Internacional esté relegándolo a segundo plano sistemáticamente. Todo nuestro máximo apoyo!!”

“Ligeramente alejado de todo el ajetreo del “centro”, por lo que es más fácil encontrar sitio - aunque recomendaría reservar, porque se llenó en 20 minutos -. Comida buenísima, trato súper agradable y ambiente muy bueno. Recomendable al 150%”