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Sabor tradicional en Sierra Nevada, Andalucía
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Restaurante la Vaca en Llamas
Bienvenidos al Restaurante la Vaca en Llamas, un lugar único donde la pasión por la buena comida se une con un ambiente acogedor y familiar. Situado en la pintoresca localidad de Jerez del Marquesado, en la carretera GR-5104, número 19, nuestro restaurante es un punto de interés para los amantes de la gastronomía tradicional española. En La Vaca en Llamas nos esforzamos por ofrecer a nuestros comensales una experiencia culinaria inolvidable. Nuestro menú destaca por sus exquisitos platos de carne a la parrilla, especialidades de la casa que han conquistado el paladar de nuestros clientes. Además, también ofrecemos una amplia variedad de opciones para vegetarianos y veganos, así como deliciosos postres caseros que pondrán el broche de oro a su comida.
HOTEL LA BRASA RESTAURANTE
Bienvenido al Hotel La Brasa Restaurante, un lugar donde la tradición y la hospitalidad se unen para ofrecerte una experiencia única. Situado en la pintoresca localidad de Vélez de Benaudalla, a solo unos kilómetros de la N-323a en el km 178, nuestro establecimiento es el destino perfecto para aquellos que buscan un lugar acogedor para hospedarse y disfrutar de deliciosa comida. Nuestro hotel ofrece habitaciones cómodas y bien equipadas, perfectas para descansar después de un día de exploración en la región. Además, nuestro restaurante es conocido por su exquisita cocina tradicional, donde podrás disfrutar de platos caseros preparados con los mejores ingredientes locales.
secadero de jamones y embutidos el mirador, La Alacena de Jose y Rosi
Bienvenido al secadero de jamones y embutidos El Mirador, La Alacena de Jose y Rosi. Nuestra institución se encuentra ubicada en Andalucía, Granada, en pleno corazón de la Sierra Nevada. Somos un establecimiento especializado en la producción y venta de productos alimenticios de alta calidad, con un enfoque particular en jamones y embutidos. En nuestro secadero, seguimos cuidadosamente el proceso tradicional de curación de jamones, garantizando así un producto final de excelencia. Además, ofrecemos una amplia variedad de embutidos artesanales, elaborados con los mejores ingredientes y siguiendo recetas familiares transmitidas de generación en generación.
La Cabaña de Dílar
La Cabaña de Dílar es una brasería situada en el pintoresco pueblo de Dílar, a solo 15 km de la ciudad de Granada. Ubicada junto al río, en un entorno de exuberante vegetación y a los pies de Sierra Nevada, nuestra brasería ofrece una experiencia gastronómica única en la región. Nuestro restaurante es el lugar perfecto para descubrir la verdadera expresión del gusto y la tranquilidad. Aquí, el chef Juan te llevará en un viaje a través de las tradiciones culinarias, utilizando los mejores ingredientes locales para crear sabores innovadores y platos frescos y suntuosos.
La fondue de Noa
LA MEJOR ESENCIA DE LA GASTRONOMÍA SUIZA EN SIERRA NEVADA Un restaurante familiar ubicado en la estación de esquí de Sierra Nevada entre la nieve y la Alhambra se encuentra nuestro pequeño rincón que te trasladará a las casitas típicas de los Alpes suizos. No cabe duda que las grandes protagonistas de la gastronomía suiza son las fondue y las raclettes, aunque son muy populares, hay pocos sitios especializados donde disfrutar de este maravilloso manjar, nosotros ofrecemos 8 variedades de fondue con los mejores queso de Suiza y un excelente trato al producto con una carta amplia donde se cocina a fuego lento todas nuestras especialidades. La oferta se completa con nuestras mejores carnes cocinadas en fondue o piedras calientes para terminar un maravilloso dia con una deliciosa fondue de chocolate suizo. Un local con ambiente familiar, cálido y con encanto. Donde nos acompaña nuestro Cuco marcando el paso del tiempo. Es una comida típica de Suiza originaria de los macizos montañosos Jura y norte de los Alpes. Se come con pinchos metálicos con los que se introduce el pan u otros tipos de alimentos para mojar con el queso. Invita a compartir entre amigos buenos momentos. Disfrutar de la fondue se ha convertido en todo un ritual. Es un queso semicurado de origen Suizo proveniente del Cantón de Valais. La raclette se ha popularizado hasta el punto que rara es la familia suiza que no disponga de una. Este plato tradicional valaisano, que por su carácter sociable se ha extendido a muchos países. Es un plato de patatas muy popular en la cocina de Suiza. Se consideraba tradicionalmente como una parte de un desayuno normal de los agricultores. En la actualidad es uno de los platos estrella y se sirve como acompañamiento a carnes y verduras. La fondue de carne se denomina tradicionalmente bourguignonne. Según la tradición se hace con carne de vacuno acompañada de verduras. Para llevar la fondue a la mesa hay que llenar con aceite la tercera parte de la cazuela. Se puede calentar previamente sobre el fuego de la cocina y llevarla luego al calentador. Compartir es vida, pruebe la experiencia de compartir mesa con amigos o familiares y poder entablar una conversación en torno a nuestros platos típicos de origen suizo. Con guarnición de patatas, jamón serrano, pepinillos y cebolletas. Con bacon, huevo y queso gratinado. Con trufa, fresas caramelizadas, sal negra, pistachos, reducción de Oporto y tostas de pan de cristal. Quesos gruyére, raclette, appenzeller y emmental fundido en cava. Servida en hogaza de pan casero con jamón serrano y queso raclette gratinado. Solomillo de ternera, champiñones, salsas variadas y patatas. Solomillo de ternera, champiñones, verduras frescas, salsas variadas y patatas. Con magret de pato, foie-gras fresco, setas, champiñón portobello, salsas variadas y patatas. Lomo de ternera, solomillo de cerdo, pollo, verduras, salsas variadas y patatas. Láminas de ternera en salsa de champiñón, cebolla, nata y vino blanco con roesti. Láminas de ternera flambeado con vodka, pepinillos y un toque de mostaza con guarnición de arroz. La estación de esquí de Sierra Nevada es única por sus características y su buen tiempo . Es la única estación de esquí en el sur de España y la segunda más grande de todo el país y la más meridional de toda Europa. Cuenta con 21 remontes y una longitud total de 111 km. en pistas, alcanzando su cota máxima en los 3.300 metros de altura (la mayor de la Península Ibérica) con un desnivel esquiable de 1200 metros, el mayor de España. Con 131 pistas de diferentes niveles la Estación de Esquí de Sierra Nevada tiene unas condiciones climatológicas muy favorables, con una gran calidad de nieve y muchos días soleados donde la práctica del esquí y su gran oferta gastronómica se convierte en una experiencia inigualable. La fondue de Noa nace en 2012 un restaurante con encanto donde no conoces la indecisión hasta el momento que abres la carta y ves nuestros Únicos platos pasar por tus ojos, todo elaborado con producto de máxima calidad garantizando una velada única. Ven a conocernos y disfruta de las mejores fondue de toda Sierra Nevada, siempre con los mejores quesos de Suiza. Donde todo su equipo de cocina y de sala les hace estar como en familia. Una gastronomía suiza con algunos toques mediterráneos y mucho sabor.
Restaurante Arriaga
El Restaurante Arriaga se encuentra en el corazón de Granada, en la Avenida de la Ciencia, 2. Somos un establecimiento culinario que se destaca por convertir la pasión por la cocina en arte. Nuestro restaurante ha sido reconocido como el mejor lugar de Granada y provincia, gracias a la experiencia gastronómica sin parangón que ofrecemos. Para nosotros, la cocina va más allá de preparar alimentos, es un viaje emocionante a través de sabores, aromas y texturas de diferentes tradiciones culinarias. En el Restaurante Arriaga nos sumergimos en la esencia de cada ingrediente, explorando su potencial y combinándolo con maestría para crear platos que son auténticas obras de arte comestibles.
Teatro Auditorio Municipal de Aldeire
El Teatro Auditorio Municipal de Aldeire es una institución cultural ubicada en el corazón de Aldeire, un encantador pueblo en la comarca de Guadix, a los pies del Parque Nacional y Natural de Sierra Nevada. Con una altitud de 1277 metros sobre el nivel del mar, Aldeire es uno de los pueblos más altos de la Península Ibérica. El Teatro Auditorio Municipal de Aldeire es un punto de interés para los amantes del teatro y la música, ya que ofrece una variedad de espectáculos en un entorno íntimo y acogedor. Situado en la Calle Ruedas, 4, el teatro es un lugar de reunión para la comunidad local y un destino popular para los visitantes que desean experimentar la rica cultura de la región.
Muñoz Jamones y Embutidos
Muñoz Jamones y Embutidos es una empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal de jamones y embutidos desde hace más de 60 años. Ubicados en las faldas de Sierra Nevada, en el corazón de La Alpujarra, seguimos un proceso de curación natural siguiendo la tradición transmitida de generación en generación. La familia Muñoz Soria ha convertido su oficio en un estilo de vida, basado en el amor por el trabajo bien hecho, la paciencia, el respeto a la tradición y la entrega a una labor sempiterna. En Muñoz Jamones y Embutidos nos mantenemos fieles a nuestra esencia, elaborando productos auténticos de máxima calidad. Comprometidos con nuestra clientela y las personas que nos acompañan, queremos brindarte la mejor experiencia posible y unas sensaciones únicas en cada bocado. Sin químicos, sin conservantes y sin cámaras que aceleren su proceso natural de salado y curación.
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