Taller de cocina Umami

Calle Portillejo, 27, 26007 Logroño, La Rioja

● Abierto

4.8 16

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Calle Portillejo, 27, 26007 Logroño, La Rioja, España

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Descripción

Bienvenido a Umami, el taller de cocina en Logroño donde podrás aprender y disfrutar en un ambiente acogedor y profesional. Nuestra cocinera, originaria de Mallorca, ha dedicado su vida a la pasión por la cocina, especialmente la cocina japonesa y peruana. Con una amplia experiencia como docente de cursos nacionales e internacionales, cocina creativa y tradicional, nuestro objetivo es transmitir todo lo aprendido a nuestros estudiantes. Además, nuestra chef ha sido galardonada con el Premio al mejor Cordero en el campeonato de cocineros de La Rioja, lo que demuestra su compromiso y talento en la cocina.

En Umami, nos especializamos en llevar la cocina tradicional a un nivel vanguardista, buscando siempre alcanzar el quinto sabor, Umami, en cada plato. Nuestro aula de cocina está ubicada en Logroño, donde realizamos nuestros talleres para grupos pequeños interesados en aprender nuevas técnicas culinarias y experimentar con nuevos sabores y procesos. Además, ofrecemos cursos tanto para principiantes como para cocineros avanzados, así como talleres monográficos para aquellos que deseen conocer tipos específicos de cocina.

Nuestro enfoque en la cocina a baja temperatura nos permite una cocción precisa, retener la humedad de los alimentos y potenciar sus sabores, lo que resulta en texturas jugosas y tiernas. En nuestras clases, te enseñaremos a sacar el máximo partido a los ingredientes de la manera más sabrosa, incluyendo carnes, pescados, verduras, huevos y mucho más.

Si estás interesado en aprender a cocinar en un ambiente profesional y acogedor, te invitamos a unirte a nuestros cursos de cocina en Logroño. Aprende con nosotros y disfruta de la experiencia Umami. ¡Gracias por suscribirte y estar al tanto de todas nuestras novedades!

Reseñas

Mamen Ortiz:

"Muy recomendable. Fuimos un grupo de amigas por una despedida y todas encantadas. El gastroescape muy divertido, se te pasa el rato volando. Y la clase de cocina y posterior comida muy buena"

1 año hace

olatz ugalde lazaro:

"Estuvimos en una despedida de soltera 8 amigas y nos ha encantado la experiencia. Escogimos el formato “Gastroescape” y fue muy divertido y un acierto total. Estuvimos una hora realizando pruebas para consguir los ingredientes que posteriormente cocinamos y comimos. Teníamos a gente embarazada y con alegias en el grupo y Carmen nos adaptó las pruebas y el menú sin problema. Carmen un 10. Majísima, paciente y buena cocinera. Recomiendo encarecidamente la experiencia."

1 año hace

Cris Fleta:

"Fuimos a celebrar la despedida de soltera de mi prima y la verdad que lo pasamos en grande, a parte de pasarlo muy bien jugando, aprendimos unas recetitas que estaban espectaculares. Carmen gracias por esta experiencia ha sido genial."

1 año hace

Javier Hernandez:

"Acabamos de salir y aparte de comer un sushi super rico, hemos disfrutado de su proceso de elaboración y de una actividad muy amena. Super recomendable, lo vais a disfrutar."

Casi 2 años hace

Alberto Fernandez Garcia:

"Super recomendable! perfecto para aprender de una manera clara y sencilla en un gran ambiente y platos riquísimos."

Casi 2 años hace

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