Cucina Bacilieri

"Abbiamo cenato in questo ristorante avendo delle aspettative molto alte. Ambiente poco luminoso ma grazioso, spazi piccoli, cucina a vista, da 10 e lode le cortesie della toilette!! Il servizio è nella media. Ci si aspetta più cordialità e più preparazione però ci può stare essendo il personale molto giovane. Il mio antipasto era davvero molto buono. Il primo non eccezionale mentre il dolce era superlativo! Foglioline e petali di fiori ovunque. Ci hanno servito diversi stuzzichini o assaggini sicuramente graditi ma forse era tutto un po troppo considerando che mi sono alzata che mi sentivo troppo pesante. Prezzi nella media. Nel complesso carino."

"Il locale è nel centro di Ferrara. Pochi tavoli, luci soffuse, atmosfera intima e elegante. Personalmente ho mangiato molto bene: il pesce crudo era fantastico, sorprendente l’abbinamento nella tartare di wagyu e tonno. Ottimi anche i dolci anche se personalmente avrei preferito una nota croccante in più. Il servizio (giovanissimo) l’ho trovato attento, preparato e mai invadente. Prezzo adeguato alla qualità considerate anche le porzioni tutt’altro che esigue. Tornerò sicuramente!"

"Un locale molto recensito. Abbiamo scelto questo locale per tutte le sue recensioni positive e tante aspettative. Non mi sento di dare un 10 ma un voto 7,8. Gli antipasti sono stati tutto sommato ok, l'unico che mi ha lasciato un ricordo sono le seppie consigliate dal cameriere, essendo che era un fuori menù. Invece la tartar di wagyu e tonno, si sentiva molto il gusto del tonno e il wagyu veniva coperto molto. Il primo spaghetto crudo e cotto di canocchia non mi è per niente piaciuto, si sentiva solo il pomodoro e poco la canocchia. Invece i cappelletti di anguilla e un piatto che consiglierei a molti, e veramente buono. Il secondo di anatra non mi è piaciuto, era cotto perfetto ma il gusto era a molto a sangue. Per il resto è un locale che fa dei piatti ricercati, complimenti allo staff. Ma attualmente non mi sento di dare 5 stelle"

"Me ne avevano parlato molto bene, e bene hanno fatto… Se cercate un ristorantino ovattato, elegante e con sottofondo musicale chill out non invadente potete scegliere "Cucina Bacilieri", in centro a Ferrara. Qui le famose "17 Perle Ferraresi"si possono gustare in versione "francese": la terrina d'anguilla affumicata, verza e foie gras, il petto d'anatra con pera grigliata, salsa foie gras e nocino e così via… La presentazione dei piatti è molto curata ed i preziosi consigli del sommelier completano il quadro di un pranzo o di una cena davvero da incorniciare."

"Esperienza superba. Quelli che, secondo me, sono i punti di forza di questo locale: personale gentile, professionale, competente e mai invadente; materie prime di qualità elevatissima; i menù degustazione in cui lo chef Michele propone piatti e abbinamenti unici che fanno provare emozioni.Per esempio, con la tartare di scampi io mi sono commosso. Si può parlare di arte e non solo di cucina. Ci tornerò."