Piano C - Circolo del vino

"Si beve sempre bene!!! I ragazzi sono gentili e propongono ottimi piatti preparati con gusto e materie prime di qualità. Bravi"

"Vini eccellenti, piatti di accompagno elaborati e sfiziosi, materie prime di eccelsa qualità, proprietari simpatici e accoglienti. Il locale perfetto per chi ama il vino e la buona compagnia."

"Un posto accogliente e rilassante. Ottimi vini (consigliati benissimo) e dei piattini deliziosi. Prezzi giusti! Tanta ricerca e tanto amore!! Grazie! Consigliatissimo"

"Sono andata con il mio ragazzo per fare un aperitivo. I ragazzi sono disponibili ma direi non troppo veloci. Penso che però quello sia un posto dove più che un servizio a regola d'arte di aspetti di mangiare qualcosa di sfizioso e bere del buon vino. La bottiglia di vino che abbiamo preso era eccezionale e il cameriere ha capito perfettamente quello che volevo provare. Però sono rimasta un po' delusa dai formaggi e salumi che non ho trovato diciamo eccezionali, almeno non buoni come il vino. Detto ciò consiglio vivamente per bere una bottiglia di vino in zono San giovanni- Re di Roma."

""E quindi uscimmo a riveder le stelle..." Tornare a Roma dopo due anni di covid non è facile, rischi di andare nel tuo vecchio quartiere e finire per deprimerti nel vederlo spoglio, con tutti i locali che un tempo erano pieni di vita ora chiusi. E infatti è quello che mi è successo durante le vacanze di Natale, ma per fortuna ci sono state anche piacevoli sorprese in zone che non ero solita frequentare, tipo San Giovanni. Tipo questo nuovo localino un po' nascosto, che se non te lo consigliano magari non ci passi. E allora io lo voglio consigliare, perché i progetti che meritano vanno sostenuti. La vineria è raccolta, intima, con un grande bancone, quattro o cinque tavolinetti al chiuso e altrettanti all'aperto... quindi forse è meglio prenotare. Una parete scenografica piena di vini ben selezionati assicura un'offerta varia: io mi sono lasciata consigliare per la degustazione e sono stata molto soddisfatta sia del vino rosso durante il pasto che del Porto di accompagnamento al dolce. Ecco, sì, perché alla vineria si mangia pure, e bene, pur non essendo al ristorante. (La chiamo vineria anche se magari è un'enoteca perché l'atmosfera è più quella, secondo me. Più informale, più conviviale, più...di casa. Però al Pigneto, per capirsi.) La proposta è molto particolare, niente a che vedere con i classici stuzzichini da aperitivo, grazie a dio. Una sorta di selezione di tapas a base di prodotti di eccellenza del territorio, accostati con creatività e gusto. Cose che non ti aspetti di trovare quando vai a bere un bicchiere di vino alla mescita, come la tartare di carne o una sorta di carne in gelatina che non ha niente a che vedere con la Simmenthal. Essendo tra amici, abbiamo fatto un mix di piattini e mi è piaciuto veramente tutto, ma se dovessi consigliare due piatti, direi l'anguilla e il baccalà con i carciofi, perché sì, lì ho visto le stelle. La torta della nonna, calda, con il Porto: degna conclusione della serata. Che dire, una sorpresa. Un posto dove probabilmente non entri per mangiare ma dove sicuramente torni non solo per bere."