Vincenzo capuano Nola SS7bis, 251, 80035 Nola

"Quando leggi le recensioni in cui giudicano il cornicione di una contemporanea e non sanno neanche di cosa parlano… poi ti ritrovi in una delle pizzerie del Maestro della contemporanea e capisci il perché di quelle scelte e il percorso che porta un pizzaiolo affermato a creare un impasto biga al 85% di idratazione. Il risultato è che ti ritrovi a mangiare una pizza e mezza a testa più le montanarine, il tutto senza il benché minimo senso di pesantezza! Prezzo più leggero della pizza! Complimenti all’intero staff"

"Un sabato sera ci sbrighiamo presto e alle 20:00 eravamo fuori al locale. visto che c era sempre fila mi aspettavo una pizza superlativa ma così non è stato. Ci accomodiamo scegliamo come antipasto un tris di frittatine. Arrivate le frittatine erano veramente piccole e i tre gusti non erano ben definiti. Nessuno aveva un sapore ben deciso da poterlo riconoscere. Arrivano le pizze poco dopo. La pizza, un aspetto ben invitate, un cornicione alto ma crudo. La pizza con la patata viola era amara. Assaggiò anche l’altra pizza, c era giusto 4/5 pezzetti di salsiccia, anche questa aveva il cornicione crudo. Non mi è piaciuto nulla, non era una buona pizza"

"Bellissima scoperta. Pizza buonissima buono impasto, ottimi abbinamenti dei prodotti, soffice e di una prelibatezza sopraffina. Ottime anche le frittatine. Servizio veloce e tanta tanta cortesia. Sicuramente da ritornarci."

"Se non ci fosse scritto il nome sul locale probabilmente avrei ancora dei dubbi se quella pizza fosse davvero quella super pubblicizzata di Vincenzo Capuano. 2 ore di attesa, servizio lento ma soprattutto pizza pesante con cornicione pieno come il pane senza considerare che da un lato era praticamente cruda. Il cameriere mi ha addirittura detto che la colpa è mia che di sabato le pizze non sono perfette."