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Ricottine di Roma
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Mini Caseificio Costanzo - Mozzarella Di Bufala
. Il Mini Caseificio Costanzo è un'affascinante struttura di produzione di Mozzarella Di Bufala situata a Grottaferrata, ideale per gli appassionati del cibo e del gusto autentico.
Hosteria delle Scalette
L'Hosteria delle Scalette è un piccolo e caratteristico locale situato nel cuore di Genzano di Roma, precisamente in Via Don Nazario Galieti, 18. Questo punto di riferimento gastronomico è un vero e proprio gioiello nascosto, essendo ricavato in un'antica cantina proprio sotto la piazza centrale del paese. Con pochi tavoli disponibili, è assolutamente necessaria la prenotazione. Il menù dell'Hosteria delle Scalette offre un antipasto ricchissimo composto da diverse portate, attentamente selezionate e ben studiate. Tra i primi piatti, spiccano i ravioli con speck e zafferano, ma anche le altre proposte sono preparate con cura e mai banali. La selezione di carne alla brace è ampia e di ottima qualità, con particolare rilievo per il filetto con funghi porcini. Gli amanti del vino troveranno una cantina ben fornita, in grado di soddisfare ogni palato.
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