Ingrediente speciale a Bracciano

Benvenuti a Erbacce Lab - cucina e dispensa selvatica, il ristorante unico nel suo genere situato nel cuore di Bracciano, presso Via della Collegiata 26. Immerso nella splendida cornice della Città metropolitana di Roma Capitale, Erbacce Lab offre un'esperienza culinaria indimenticabile che celebra la ricchezza della natura e la biodiversità del territorio. La nostra filosofia si basa sull'utilizzo di ingredienti selvatici e locali, accuratamente selezionati per creare piatti che esaltano i sapori autentici e genuini della cucina tradizionale italiana. Ogni portata è un viaggio attraverso le erbe spontanee e i prodotti del nostro territorio, trasformati con passione e creatività dai nostri chef.