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La Pasticceria Caffetteria Mellini è un'affascinante istituzione situata a Zagarolo, in Viale Ungheria, 88e. Fondata da Enzo Mellini il 13 giugno 1970, questa pasticceria ha una storia ricca di successi e tradizione. Enzo, che aveva lavorato come capo pasticcere presso la Motta e aveva collaborato con i famosi Grand Hotel di Roma negli anni '50 e '60, decise di mettersi in proprio e aprire la sua pasticceria nel quartiere San Giovanni di Roma, a Piazza Ragusa. Enzo decise di unire la tradizione della pasticceria siciliana con tecniche e prodotti innovativi appresi durante le sue esperienze in Francia, in Svizzera e a Milano. I primi successi non tardarono ad arrivare, con pubblicazioni su prestigiose riviste specializzate come Pasticceria Internazionale, accanto a nomi importanti come Massari e Forbicini, suo maestro. Inoltre, la pasticceria vinse numerosi premi al Sigep di Rimini, uno dei saloni più importanti nel mondo della pasticceria.