TOP 30 Spécialités françaises en Espalion

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Située au cœur du village d’Aubrac, à 1350m d’altitude, l’Estive d’Aubrac vous accueille toute l’année au sein d’un bâti à la valeur patrimoniale ancrée à l’histoire de l’Aubrac. Ancien presbytère puis école du village, l’Estive d’Aubrac est située à proximité immédiate de l’église de la Domerie d’Aubrac (XIIè), classée Monument Historique, le long du Chemin vers Saint-Jacques-de-Compostelle, GR65 – voie du Puy-en-Velay, Patrimoine Mondial de l’Humanité – UNESCO et Grand Itinéraire Culturel Européen. Nous avons fait le choix d’ouvrir les portes de notre maison afin de faire profiter à nos hôtes des lieux et de la quiétude du plateau de l’Aubrac. Petit déjeuner : souhaitant régaler nos hôtes, il est préparé à base de produits locaux et de confitures maisons. Mise à disposition de vélos électriques l’été et de raquettes l’hiver. Sur réservation. Pas de table d’hôtes d’avril à septembre. Nous vous proposons le dîner à base de produits frais et de saison, préparés avec des recettes traditionnelles.

Bienvenue à Faim de Loup, un établissement incontournable situé au cœur d'Espalion, sur le Boulevard de Guizard, 18. Notre restaurant est un point de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine et de convivialité. Notre établissement est réputé pour sa cuisine délicieuse et sa passion pour les produits locaux et de saison. Notre menu varié propose des plats savoureux pour tous les goûts, des classiques de la cuisine française aux créations originales. Que vous soyez en quête d'un repas copieux en famille, d'un déjeuner d'affaires ou d'un dîner romantique, Faim de Loup saura vous séduire.

Bienvenue à la Maison Burgarella, un établissement emblématique situé au cœur d'Espalion, sur la Place Saint-Georges, 3. Notre établissement est à la fois une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et un point d'intérêt incontournable de la région. La Maison Burgarella est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un lieu où l'on célèbre la tradition culinaire locale avec passion et savoir-faire. Notre équipe de chefs talentueux s'efforce de mettre en valeur les produits de saison et les spécialités de la région pour offrir à nos clients une expérience gastronomique authentique et mémorable.

La Brasserie du Palais est un établissement emblématique situé au cœur d'Espalion, sur la Place Saint-Georges, 4. Cette brasserie est un lieu de rencontre incontournable pour les habitants et les visiteurs de la ville, offrant une ambiance conviviale et chaleureuse. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle française, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Les plats sont préparés avec soin par une équipe de chefs passionnés, et la carte offre un large choix de spécialités régionales, de plats de brasserie et de délicieuses pâtisseries maison.