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Recettes authentiques en Espalion, Occitanie
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L’Estive d’Aubrac
Située au cœur du village d’Aubrac, à 1350m d’altitude, l’Estive d’Aubrac vous accueille toute l’année au sein d’un bâti à la valeur patrimoniale ancrée à l’histoire de l’Aubrac. Ancien presbytère puis école du village, l’Estive d’Aubrac est située à proximité immédiate de l’église de la Domerie d’Aubrac (XIIè), classée Monument Historique, le long du Chemin vers Saint-Jacques-de-Compostelle, GR65 – voie du Puy-en-Velay, Patrimoine Mondial de l’Humanité – UNESCO et Grand Itinéraire Culturel Européen. Nous avons fait le choix d’ouvrir les portes de notre maison afin de faire profiter à nos hôtes des lieux et de la quiétude du plateau de l’Aubrac. Petit déjeuner : souhaitant régaler nos hôtes, il est préparé à base de produits locaux et de confitures maisons. Mise à disposition de vélos électriques l’été et de raquettes l’hiver. Sur réservation. Pas de table d’hôtes d’avril à septembre. Nous vous proposons le dîner à base de produits frais et de saison, préparés avec des recettes traditionnelles.
La brasserie du marché
Bienvenue à La Brasserie du Marché, un établissement emblématique situé au cœur d'Espalion, sur la Rue Droite, 29. Notre brasserie est un point de rencontre incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de convivialité. Notre restaurant propose une cuisine raffinée et authentique, mettant en valeur les produits du terroir et les recettes traditionnelles de la région. Notre équipe de chefs talentueux concocte des plats savoureux, élaborés avec soin et passion, pour le plus grand plaisir de nos clients.
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