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Viande grillée en Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine
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Bar Restaurant Zuzulua
Situé sur la route de Sare, au bord de la Nivelle, le restaurant Zuzulua s'insère au cœur d'un Pays Basque typique. Dans un style à la fois traditionnel et moderne, on vient ici pour partager quelques tapas et vins, savourer des viandes et poissons au feu de bois ou déguster des pizzas artisanales ! Les produits de qualité mettent à l'honneur la cuisine locale et l'esprit « grillade ». Les carnivores apprécieront la délicieuse côte à l'os ! Dans une salle conviviale ou sous les platanes au bord de l'eau, on se délecte de cette halte gourmande en toute simplicité. Traditionnellement placé à côté de la cheminée, le zuzulu était présent dans la plupart des salles à manger des fermes du Pays Basque. Généralement à trois places, le zuzulu ou banc coffre basque a la particularité d'avoir une tablette destinée à servir les repas auprès du foyer.
Hor Dago
Hor Dago est un établissement incontournable situé à Saint-Jean-de-Luz, au 19 rue de la République. Il s'agit d'un restaurant qui se distingue par sa passion pour la côte de bœuf. Le chef Brice Wiencek est un fervent défenseur de cette spécialité, et sa cuisine reflète son engagement et sa passion pour les produits de qualité. La carte du restaurant offre une grande variété de plats simples et savoureux, mettant en valeur des produits locaux tels que la pêche de la criée de Saint Jean de Luz, les fruits et légumes de saison, ainsi que des viandes de qualité telles que le Black Angus, la viande de Galice, l'Aberdeen Angus, la Limousine, ou encore la Salers. Les plats sont accompagnés de pommes de terre grenaille à la graisse de bœuf et de salade fraîche pour une touche de verdure.
Liste d'entreprises, d'endroits et de services en Nouvelle-Aquitaine
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