L'Escale de Lupin

L'Escale de Lupin vous accueille dans un cadre de vue imprenable, situé à Saint-Nazaire-sur-Charente en bordure de la Charente. Depuis mai 2019, Catherine Beaudemont & Pascal Hue dirigent, le Restaurant L’Escale de Lupin.

Situé près de Rochefort et de l’île Madame, Le Restaurant vous propose une cuisine gastronomique et raffinée dans un lieu chargé d’histoire. En effet, le Restaurant fait face à la Fontaine Royale.

Catherine Beaudemont, gérante de L’Escale de Lupin est une épicurienne. Elle a le sens du goût et du savoir vivre. La maîtresse des lieux vous recevra toujours avec le sourire. En effet, son objectif constant est de vous permettre de passer un agréable moment à sa table en dégustant les mets succulents préparés par le Chef.

En 2018, Catherine Beaudemont reçoit l’écharpe bleue des Disciples d’Escoffier, symbole des personnalités faisant rayonner la Gastronomie et l’Esprit Escoffier. Votre hôte est honorée du Titre d’Artisan Gourmand en 2020.

Chaque jour, le Chef élabore ses plats et menus à partir de produits de qualité, frais et locaux. Pascal Hue sait mettre en valeur les délicieux produits de Charente-Maritime des producteurs locaux, par la cuisson basse température. La spécialité de Pascal Hue est la cuisson basse température, permettant de conserver toutes les saveurs et apports nutritifs des aliments.

L'Escale de Lupin se situe dans un lieu magique entre fleuve et océan. C’est aussi un lieu chargé d’histoire avec Louis XIV et Vauban.

Installez-vous, et prenez plaisir à déguster nos entrées, nos plats et desserts. Vous êtes adepte d’Épicure, amoureux des bons produits “terre et mer” charentais et des produits de qualité ? Vous êtes toujours désireux de découvrir de nouvelles saveurs ? Nous serons heureux de vous accueillir au restaurant, pour un déjeuner, un dîner, mais également de vous rencontrer afin d’ étudier vos projets d’évènements. À bientôt,

Vous pouvez louer la salle du Restaurant pour un évènement tel qu’un mariage, un anniversaire, un départ à la retraite….la terrasse vous permet également d’avoir une vue imprenable sur la Charente. Nous vous proposons différentes prestations : Service à l’assiette, Buffet et cocktail…

Retrouvez-nous sur le guide de la Charente-maritime. Dans notre salle, découvrez les peintures de Patrice Duval, artiste-peintre.

Nous acceptons nos amis les chiens attachés & bien élevés en salle avec une limite sur le nombre à chaque service afin de garantir le bien être de tous. Merci de prévenir de la présence de vos animaux de compagnie lors de votre réservation ou de votre arrivée. Pour commander, réserver une table ou prendre un rendez-vous.