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Le Jardin du Tripot est un établissement situé au cœur du centre historique de Honfleur, sur l'Allée du Tripot. Inauguré en décembre 2013, ce parc est un véritable havre de paix qui allie histoire, culture et promenade le long de l'eau. S'étendant sur 7 000 m², le jardin a été conçu et aménagé par les différents services municipaux, qui ont veillé à réutiliser les matériaux trouvés sur place pour les restaurations, conservant ainsi un aspect de vestige charmant. Des vestiges des anciennes teintureries ont été découverts lors de la rénovation, et des bacs de teinturier ainsi qu'un réseau de canaux rappelant l'activité passée ont été intégrés au jardin.