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Café mit geschichte in Troisdorf, Nordrhein-Westfalen
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mama’s Café - Troisdorf
Willkommen bei Mama’s Café in Troisdorf! Sind wir anders? Ja, wir sind es! Warum sind wir anders? Weil wir es anders machen als die anderen. Wir handeln aus Leidenschaft. Seit 2019 arbeiten wir kontinuierlich daran, euch die bestmöglichen kulinarischen Erlebnisse zu bieten. „Qualität kommt nicht vom Produkt, es kommt von der Methode.“ Die Patisserie hat ihre Wurzeln im alten Ägypten, wo Honigkuchen und andere süße Backwaren bereits vor Tausenden von Jahren hergestellt wurden. Im Laufe der Geschichte entwickelte sich die Patisserie weiter, insbesondere in Frankreich im 17. Jahrhundert, wo Konditoreien und Patisserien als Prestigeobjekte betrachtet wurden. Die französische Patisserie hat einen bedeutenden Einfluss auf die Entwicklung der Patisserie-Kunst in ganz Europa und später auch in Übersee. Die französischen Patissiers waren Meister im Umgang mit Zutaten wie Butter, Eiern und Zucker und kreierten viele der Klassiker der Patisserie, wie z.B. Croissants, Macarons und Tarte Tatin.
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