Tradizione agricola a Campania

“È bellissimo soprattutto d'estate quando è pieno di gente avrebbe bisogno di più cura e sarebbe indimenticabile”

“Ottimo posto da visitare e da degustare gli ottimi vini di produzione propria...”

“Una cantina e dei Vini che non dimenticheremo ....una delle esperienze più belle mai fatte....accompagnata da sapori ed aromi che non avremmo mai immaginato ad un costo più che onesto. Se ne avrete la fortuna e possibilità prenotate x la cena in Vigna, Ciro Bello merita molto più delle 5 stelle !!”

“Il proprietario persona cordiale, il ristorante nuovo, curato bene e pulito, il cibo ottimo e con ingredienti composti di prima qualità, servizio impeccabile. Lo consiglio e fatevi guidare nella scelta dal proprietario.”

“Sembra impossibile in un posto sperduto....di trovare un'azienda con quei prodotti di eccellenza, il sig. Guido è una persona squisita, conosciuto in tutto il mondo....si vede che ama moltissimo il suo lavoro e i fichi naturalmente. Grazie della sua disponibilità.”

“Ottima mozzarella e non potrebbe essere altrimenti visto che producono il latte con il quale la fanno.”

“La nocciola avellana venduta e trasformata in maniera sublime. Dopo averla assaggiata, non si torna più indietro.”

“Un paradiso terrestre. Si respira aria di relax, pace, serenità. L'unico "rumore" che potete sentire in quella fantastica dimora, è il dolce suono dei campanacci delle pecore. Meriterebbe 10 stelle con lode.”

“Posto meraviglioso con dei vini di altissima qualità, i gestori son semplicemente gentilissimi”

“Un Oasi da sogno ! Abbiamo trascorso un bellissimo weekend , la struttura è curata nei minimi particolari le camere sono molto belle accoglienti ed in tema con la location . All’interno della struttura c’è tanto verde molto curato ed anche una bellissima scuola di equitazione che per chi ama i cavalli è un bel vedere ! Personale professionale gentile , una nota anche ai proprietari che sono delle persone squisite ! Ci torneremo altre volte .”

“La natura, accompagnata dall'atmosfera di casa.. il gusto antico del sapore autentico, la versatilità dei diversi prodotti da gustare in qualsiasi momento dell'anno. Un'esperienza da provare assolutamente!!! Per imprimere nella mente, negli occhi e sulle papille gustative un ricordo.. che difficilmente dimenticherete. Ho assaggiato nel tempo tutti i prodotti.. e non riesco sul serio a decidere quale preferisco.. un consiglio?? Provateli anche voi e facciamo un sondaggio!!!!”

“Vini eccellenti solo per palati particolari. La cura straordinaria di Raffaele Moccia è al quanto minuziosa vite per vite su un terreno scosceso. Un plauso al suo amore per questo vigneto. La sua Falanghina non ha eguali.”

“Si trova di tutto per quanto riguarda i prodotti agricoli, il personale è qualificato e disponibile, soprattutto un gran pazienza per gli agricoltori improvvisati, si trovano anche prodotti di ferramenta e di edilizia, comodità di parcheggio”

“Prodotti caseari di ottima qualità e di produzione artigianale. Ottimo riferimento per i buon gustai”

“Questa azienda, ha una gran quantità di prodotti utili prezzi giusti, il proprietario cortese e disponibile pronto nel consigliare. personalmente ho addirittura ordinato una papera, e prontamente sono stato esaudito. Lo consiglio vivamente.”

“Esperienza notevole ,immaginate di trovare a casa di una parente cara.troverete due sorelle affiatate e in sicronia con una gentilezza introvabile ,vi cosiglio si andarlo a provare se siete amanti dell'isola della natura icontamitana.servizio eccellente.”

“Personale estremamente cordiale ed accogliente, cibo tutto fatto in casa buonissimo, ottimo rapporto qualità prezzo. Nelle sere calde d'estate si respira finalmente!!!! Una mangiata davvero soddisfacente!”

“Ho visitato questa gioielleria, più che pasticceria, per la prima volta di persona dopo aver provato innumerevoli volte i suoi rinomati prodotti e devo dire che è stato molto entusiasmante. La location si presenta con un’eleganza molto particolare, tutti i dettagli sono molto fini e nulla è lasciato al caso, ogni cosa si presenta come e dove dovrebbe essere. Il mitico maestro Pietro Macellaro è stata una persona veramente molto a modo, professionale e garbata infatti ci ha fatto immergere un po’ in quello che è il suo mondo spiegandoci le varie lavorazioni e quello che saremmo andati a gustare. Inutile dire che di panettoni ce ne sono in quantità e tipi differenti e adattabili ai gusti di tutti e ovviamente la qualità del prodotto è altissima. La pasta del panettone è morbida, dolce, profumata e delicata infatti come dice il maestro Pietro, questa è un’esperienza che va vissuta con calma e con attenzione, un morso a un suo prodotto va dato in totale serenità e concentrazione. Personalmente ho degustato diversamente i suoi prodotti dopo aver sentito la sua spiegazione e come nasce quel determinato prodotto, è un’esperienza da fare sicuramente. Oltre ai panettoni di qualsiasi tipo ci sono anche i pandori, piccola pasticceria che è molto di classe. Il maestro Pietro Macellaro lavora anche il cioccolato spiegandoci con maestria e classe quelli che sono i suoi prodotti al cioccolato. Ho avuto modo di provare una tavoletta di cioccolato al latte “al 55% di cacao” ed era spettacolare, non saprei come descriverla, è un’esperienza da vivere. Premettendo che i panettoni e i pandori così come i prodotti di pasticceria in generale siano un qualcosa di prettamente soggettivo, qui da Pietro Macellaro, la qualità e la classe dei suoi prodotti sono sicuramente un punto fermo. Ci ritornerò senz’altro e con molto piacere!”

“Prodotti di ottima qualità accompagnati dal garbo della proprietaria. Prezzi nella norma”

“Un luogo incantevole e tranquillo dove potersi rilassare in mezzo al verde nella pace più totale. I proprietari sono molto gentili, accoglienti e disponibili, ottime le proposte della cucina e consiglio anche di acquistare i vini che producono, davvero buoni. Camere confortevoli e splendida vista sul golfo.”

“Per cominciare due parole: alto livello. Siamo venuti a pranzo oggi, domenica, previa prenotazione: contraltare di un ampio parcheggio, cui si accede (però) da uno sterrato, c'è una costruzione moderna, ariosa, spaziosa ma accogliente, arredata con tanto legno (in prima impressione sembra di essere all'Ikea, ma solo in prima impressione), alcuni elementi della tradizione contadina e una cucina a vista che comunica pulizia e freschezza. Passiamo alla ciccia... abbiamo mangiato veramente bene. Ma prima una nota sul personale di sala, che si distingue per la professionalità, la cortesia, un po' di humour che non guasta mai e attenzione per il cliente: non ti devi sbracciare quando ti occorre aiuto perché c'è sempre un gentile operatore che gira per i tavoli per vedere se tutto procede bene o serve qualcosa. Tutti o quasi hanno auricolare e walkie-talkie (cosa che ho visto in pochi ristoranti, tra cui una grande pizzeria di Roma) quindi si capisce che il team è ben organizzato. Spoiler: se non vi piace la cipolla, cambiate ristorante. È dappertutto. E in giro per la sala diverse scaffalature a giorno con l'esposizione di interessanti conserve (principalmente a base di cipolle, ma anche carciofi) prodotte da questa azienda agricola contaminano un locale altrimenti moderno con elementi tipici del bistrot: ti invogliano a tornare per fare un po' di scorta, come dal pizzicagnolo. Veniamo al dunque... Abbiamo consumato in due una porzione di mezze cannazze alla genovese (spettacolari), una di lagane e ceci (buone e delicate), una tagliata di scottona (buona ma il formaggio, opinione soggettiva, era un corpo estraneo) e una frittura mista per due, un dolce alla nocciola così buono e ben impiattato che mi ha spinto a chiedere se lo facciano loro... e la risposta stupisce: è tutto merito dello chef, molto molto buono. Acqua, un caffè e una bottiglia di vino. Non siamo, per deformazione, molto attenti ai prezzi quando guardiamo il menù, quindi abbiamo chiesto il conto quasi del tutto ignari della cifra ed eravamo preparati ad un numero a 3 cifre. La sorpresa: 70€. Considerando che solo il coda di volpe costa 20€, in effetti, il rapporto qualità prezzo è stato ottimo. Certo, venirci da Napoli ogni volta non è comodissimo (50 min di auto) ma ci torneremo perché si è rivelata una felicissima scoperta. Molto molto consigliato, è una esperienza gastronomica che merita.”

“Ottimo, staff qualificato e soprattutto cosa più importante prodotti di prima scelta.”

“Super accoglienti, stanza grande, molto carina e molto pulita, colazione buonissima :)”

“Abbiamo soggiornato una notte per partecipare al festival di mojoka...ottima posizione. Il signor Osvaldo disponibile e molto gentile..ottima accoglienza, ottima pulizia e colazione. Grazie di tutto, saluti da Ischia”

“Sulla cartina geografica dovrebbero segnalare di seguito alle meraviglie del Cilento anche “‘azienda Agricola San Salvatore La Dispenza” ! Uno splendore di sapori, un’esplosione di gusti, i piaceri del cibo e la gioia del palato . Il tutto suggerito dalla descrizione deliziosa di Luigia, la voce trainante della sala, che, con destrezza e abilità propone piatti che lasceranno al viaggiatore il dispiacere di non porteli più assaporare a meno che …. Non ritornerai nella loro terra. Grazie per l’esperienza.”

“persone davvero gentilissime e cercano sempre di soddisfare il cliente”