Centro del Bitto Storico Ribelle

Via Nazionale, 31, Gerola Alta (SO)

● Chiuso

4.7 309

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Via Nazionale, 31, 23010 Gerola Alta SO, Italia

0342 690081

storicoribelle.com

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Benvenuti al Centro del Bitto Storico Ribelle, un luogo unico situato nel cuore delle Alpi italiane, a Gerola Alta, in Provincia di Sondrio. Immerso nella bellezza naturale della Valtellina, il nostro centro è un punto di riferimento per gli amanti della cultura, della storia e della gastronomia.

Al Centro del Bitto Storico Ribelle, potrete immergervi in un'esperienza autentica che combina tradizione e innovazione. La nostra struttura offre una varietà di servizi: dal bar accogliente dove gustare un caffè o un aperitivo, al ristorante che propone piatti tipici della cucina valtellinese preparati con ingredienti locali di alta qualità.

Non perdete l'occasione di visitare il nostro museo, dedicato alla storia e alla produzione del formaggio Bitto, un vero tesoro della tradizione casearia alpina. Scoprite i segreti della lavorazione artigianale e lasciatevi affascinare dalle storie dei ribelli del Bitto, che hanno preservato metodi di produzione antichi e autentici.

Il nostro negozio offre una selezione di prodotti locali, tra cui formaggi, vini e altre specialità valtellinesi, perfetti per portare a casa un pezzo della nostra cultura gastronomica.

Il Centro del Bitto Storico Ribelle è anche una rinomata attrazione turistica, ideale per chi desidera esplorare la bellezza e la storia della regione. Venite a trovarci al 31 Via Nazionale, Gerola Alta, per un'esperienza indimenticabile che celebra l'autenticità e la passione per le tradizioni alpine.

Vi aspettiamo per condividere con voi la nostra passione per la cultura e la gastronomia della Valtellina!

Foto

Orari di apertura

Lunedi:

14:00 - 18:00

Martedì:

Fine settimana

Mercoledì:

14:00 - 18:00

Giovedì:

14:00 - 18:00

Venerdì:

14:00 - 18:00

Sabato:

10:00 - 19:00

Domenica:

10:00 - 19:00

Recensioni

roberto fogliani:

"Formaggi assolutamente eccellenti, birra e vino di qualità per accompagnarli; personale gentilissimo e disponibile, da visitare senz'altro se siete in zona . PS: leggo clienti che si lamentano dei prezzi: i prezzi non sono alti, sono conformi alla qualità offerta, è giusto così."

quasi 6 mesi fa

Giovanni Ghezzi:

"Dopo aver visitato la cantina (stracolma di forme di storico ribelle) abbiamo bevuto un buon Calice Sassella accompagnato da un Tagliere misto di formaggi. Tutto ottimo. Superlativo l'assaggio di storico ribelle del 2009!! Personale preparatissimo e cordiale come sempre."

quasi 6 mesi fa

Micaela Savelli:

"È stata una bella esperienza assolutamente la consiglio, sia per la preparazione la passione e la bontà dei prodotti! Abbiamo fatto la degustazione e la visita alla ai locali di stagionatura e li abbiamo visto quanta passione e dedizione c’è nel mandare avanti le tradizioni del buon cibo e del buon gusto! Complimenti!!!!!"

quasi 6 mesi fa

Roberto De Mola:

"Un esperienza, ancor prima che un posto magistrale. dopo averne letto sul gambero rosso la storia e il progetto ho deciso di venire a visitarlo personalmente e con l’occasione farci anche una degustazione. Posto al centro del paese a circa 1050 metri di altitudine, siamo stati accolti con grande gentilezza e disponibilità, abbiamo chiesto se possibile fare una degustazione e siamo entrati in un mondo mai provato prima. Abbiamo assaggiato due taglieri di Bitto uno con tre assaggi più freschi come stagionatura ed uno più maturo come anzianità di stagionatura, simpatica e suggestiva la forchettina che riportava l’anno e l’alpeggio di provenienza. Consiglio a tutti questa straordinaria esperienza. Ma non finisce qui il fascino di questo posto in quanto potrete chiedere di visitare l’intera collezione di bitti accompagnati dall’ideatore di questo magnifico progetto. Vi trasmetterà tanta passione nel raccontarvi l’idea e l’obiettivo con il quale prosegue questa straordinaria sfida."

1 anno fa

Michele:

"Straordinaria pranzata con assaggi del Bitto e piatti con polenta taragna salamino mortadella di fegato accompagnato con un buon vino della Valtellina, assaggi di formaggio di capra, ricotta, bitto, salamino, bresaola e prosciutto crudo... Una squisitezza assoluta..."

1 anno fa

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