Restaurante con historia en Pinto

El Cortijo es un restaurante con una larga historia en el mundo de la gastronomía. Todo comenzó en un pequeño local de Leganés en 1993, donde los padres de Iván y Antonio Infante dieron sus primeros pasos en la hostelería. Tras años de esfuerzo, en 1998 dieron un salto a Leganés Norte con el Mesón El Cortijo, un negocio familiar que marcó el inicio de una exitosa trayectoria. Cinco años más tarde, la familia decidió ampliar su negocio con un nuevo local en el polígono de Villaverde, ocupando el edificio del restaurante que hoy conocemos como El Cortijo. Desde entonces, se han especializado en la preparación de cochinillos y lechazos asados en horno de leña, carnes a las brasas de leña de encina y pescados de la mejor calidad, con más de 100 recetas para preparar bacalao.

Eboli Gastro es un restaurante renovado ubicado en un acogedor espacio en la calle Pablo Picasso, 10, en Pinto, Madrid. Con una decoración elegante de estilo art decó, luz natural y música ambiental, nuestro restaurante ofrece a los comensales la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en un ambiente relajado y acogedor. Nuestro menú incluye una amplia variedad de platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, con opciones para todos los gustos. Desde entrantes como jamón ibérico cortado a cuchillo, ensaladilla de angula ahumada y alcachofa crujiente, hasta platos principales como pulpo a la brasa, tataki de atún marinado, hamburguesa de buey a la parrilla y solomillo a la brasa, nuestros platos están diseñados para satisfacer hasta al paladar más exigente.