Restaurante con gastronomía de confianza en Leganés, Madrid
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Restaurante El Caldero de Roal
Bienvenido al Restaurante El Caldero de Roal, un lugar de encuentro para los amantes de la buena comida y la hospitalidad. Situado en la hermosa ciudad de Leganés, en Madrid, nuestro restaurante se enorgullece de ofrecer a nuestros comensales una experiencia gastronómica única y memorable. Nuestro restaurante se encuentra en la emblemática Plaza Mayor, un lugar lleno de encanto y tradición, donde los visitantes pueden disfrutar de la auténtica cocina española en un ambiente acogedor y familiar. En El Caldero de Roal, nos esforzamos por ofrecer platos elaborados con los mejores ingredientes frescos y de temporada, para garantizar la máxima calidad y sabor en cada bocado.
El Cortijo
El Cortijo es un restaurante con una larga historia en el mundo de la gastronomía. Todo comenzó en un pequeño local de Leganés en 1993, donde los padres de Iván y Antonio Infante dieron sus primeros pasos en la hostelería. Tras años de esfuerzo, en 1998 dieron un salto a Leganés Norte con el Mesón El Cortijo, un negocio familiar que marcó el inicio de una exitosa trayectoria. Cinco años más tarde, la familia decidió ampliar su negocio con un nuevo local en el polígono de Villaverde, ocupando el edificio del restaurante que hoy conocemos como El Cortijo. Desde entonces, se han especializado en la preparación de cochinillos y lechazos asados en horno de leña, carnes a las brasas de leña de encina y pescados de la mejor calidad, con más de 100 recetas para preparar bacalao.
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