Platos de cordero en Guadarrama

El Restaurante La Fanega de Roque se encuentra ubicado en Rascafría, Madrid, en plena Sierra de Guadarrama. Aquí, se cría vacuno con Indicación Geográfica Protegida, proveniente de las razas Avileña, Limusín y Charolés. Además de las deliciosas carnes de vacuno, en nuestro restaurante también podrás disfrutar de platos tradicionales de la zona, como los judiones de Horcajuelo y Montejo de la Sierra. En La Sierra de Guadarrama, además de disfrutar de sus impresionantes vistas y atractivos naturales, podrás tener una experiencia gastronómica única. La carne de vacuno con Indicación Geográfica Protegida proviene de las comarcas de Lozoya-Somosierra y Guadarrama, así como de otros términos municipales de la comarca Sur Occidental madrileña. Las piezas de carne tienen un aspecto ligeramente húmedo, color rosado vivo y textura firme, provenientes de animales de entre 11 y 17 meses de edad, criados en régimen extensivo.

El Pajar de Fuente Hernando es un restaurante especializado en la preparación de cocido madrileño, ubicado en la Sierra Norte de Madrid, específicamente en el municipio de Lozoya. Además de ofrecer la posibilidad de disfrutar de este delicioso plato en el restaurante, también ofrecemos la opción de llevarlo a casa. Nuestra carta incluye una variedad de platos, desde carnes de la Sierra de Guadarrama a la parrilla, cordero y cochinillo asados en horno árabe de leña, hasta arroz con bogavante, que ha sido galardonado con el tercer premio en las IV Jornadas Gastronómicas de la Sierra Norte de Madrid. Y para terminar, una selección de deliciosos postres caseros, como tarta de manzana con nata y nueces, flan de queso y croquetas de chocolate caliente.

El Asador El Molino, ubicado en la pintoresca localidad de Guadarrama, Madrid, le da la bienvenida a un entorno cálido y acogedor donde podrá disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Nuestro equipo le brindará un servicio atento y le guiará a través de nuestra deliciosa selección de platos y bebidas. Nuestras instalaciones reflejan el encanto rústico de la sierra de Madrid, ofreciendo un ambiente relajado y acogedor para que se sienta como en casa. El restaurante, que anteriormente era el Molino del Rey construido en 1746 por Fernando VI, ha sido cuidadosamente restaurado para preservar su encanto histórico mientras ofrece una experiencia culinaria excepcional.

La Venta Marcelino es un restaurante tradicional ubicado en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, en Puerto de Los Cotos, Rascafría, Madrid. Con una cocina tradicional y castellana, ofrecemos una variedad de platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Nuestra especialidad son los Judiones de La Granja con Chorizo y los Callos a la Madrileña, así como el Chuletón de Ternera y las Chuletitas de Cordero Lechal. También ofrecemos pescado de río, como la Trucha Escabechada o Frita con Jamón. Para terminar, nuestros postres caseros incluyen flan, arroz con leche, natillas o leche frita, todos preparados de manera tradicional. En cumplimiento del Reglamento UE 1169/2011, tenemos a disposición de nuestros clientes la relación de alérgenos que contienen nuestros platos. Cabe destacar que no admitimos reservas, ya que atendemos por orden de llegada.

El Asador Alto del León es un restaurante ubicado en la cima del Puerto entre Guadarrama y San Rafael, en plena Sierra de Madrid. A una altitud de 1.500 metros y a tan solo 57 kilómetros de Madrid, es el lugar perfecto para disfrutar de una cocina de calidad en un entorno natural y relajado. Con una decoración rústica que incluye ladrillo, vigas de madera, piedra y lámparas de forja, el restaurante emana calidez y encanto. Atendido con esmero por un negocio familiar, el Asador Alto del León es ideal para escapar de la rutina y disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Bienvenido a la Taberna irlandesa El Olmo Centenario, un acogedor rincón de la cultura irlandesa en pleno corazón de Guadarrama, Madrid. Nuestro local, ubicado en la C. Escalinata, 10, es el lugar perfecto para disfrutar de una auténtica experiencia irlandesa, sin necesidad de viajar al extranjero. En El Olmo Centenario, te sentirás transportado a Irlanda gracias a nuestra decoración rústica y ambiente cálido. Nuestro personal, amable y atento, te recibirá con una sonrisa y te hará sentir como en casa desde el primer momento.

Bienvenido a Kebab FK, el lugar perfecto para disfrutar de auténtica comida turca en el corazón de Guadarrama, Madrid. Nuestro restaurante se encuentra en la C. de San Roque, 17, y estamos encantados de ofrecerte una experiencia culinaria única. En Kebab FK, nos enorgullecemos de servir platos tradicionales turcos elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Desde nuestros deliciosos kebabs de cordero y pollo, hasta nuestros sabrosos falafel y hummus, cada bocado te transportará a las calles de Estambul.