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Terroir français en Roubaix, Hauts-de-France
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Restaurant l'Arbre Gruson
Bienvenue au Restaurant l'Arbre Gruson, un établissement gastronomique situé à Gruson, près de Lille, dans le Nord et les Hauts-de-France. Notre restaurant est logé dans une bâtisse élégante et chargée d’histoire, en pleine nature. Autrefois un estaminet où l’on servait à boire, la maison a traversé les siècles, évoluant au fil des ans sans jamais perdre son cachet d’antan. Nichée en pleine nature, à seulement 30 minutes de Lille, cette demeure imposante en briques rouges, typiques de cette architecture si particulière et chaleureuse du Nord de la France, est devenue en 1998, la Taverne de l’Arbre, puis en 2007, le Restaurant de L’Arbre. Aujourd’hui, au bord de la route qui accueille chaque année la course mythique « Paris-Roubaix », L’Arbre, restaurant gastronomique, dévoile ses charmes qui oscillent habilement entre tradition et modernité. Le bâtiment, sobre et authentique, de pierres et briques apparentes, se nourrit d’une belle lumière grâce à de larges baies vitrées qui ouvrent sur les champs alentours. La terrasse extérieure, aux beaux jours, invite à la quiétude et au bien-être.
Le Fer à Cheval
Le Fer à Cheval est une institution culinaire située au 116 avenue Jean Jaurès à Roubaix. Depuis 1976, cet établissement accueille ses convives dans une ambiance chaleureuse et conviviale grâce à une équipe passionnée. La cuisine authentique du Fer à Cheval est composée exclusivement de produits frais de saison, mettant en valeur une sélection de viandes françaises de grande qualité. Cuites à la braise sous les yeux des clients, ces viandes sont la renommée de l'établissement depuis 45 ans. Que ce soit installé au coin du feu ou en terrasse face au remarquable parc Barbieux, vous serez chaleureusement accueilli par l'équipe du Fer à Cheval. Depuis 2010, la tradition se perpétue grâce à Grégory, Estelle et toute l'équipe. La cuisine gourmande, entièrement élaborée à partir de produits bruts de qualité artisanale, est reconnue par le label Maître Restaurateur depuis 2013.
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