Techniques culinaires en Wimereux, Hauts-de-France
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La Liégeoise
● FerméeLa Liégeoise est un restaurant gastronomique situé à Wimereux, Rue Notre Dame, 6, offrant une expérience culinaire inoubliable. Avec une décoration féérique et une vue imprenable sur la mer, la salle du restaurant crée une atmosphère magique. Le restaurant détient 1 étoile au guide Michelin et 3 toques au guide Gault&Millau (15, 5/20), et est dirigé par Aurélie et Benjamin Delpierre. La cuisine de la Liégeoise sublime les produits de la mer avec des associations de saveurs subtiles et une maîtrise parfaite de la préparation et de la cuisson. L'équipe de salle est attentive et chaleureuse, offrant une expérience de service exceptionnelle. La cuisine de Benjamin Delpierre et sa brigade est créative, audacieuse et respectueuse des produits de saison, sans démonstration exubérante de technique. Le chef s'engage à toujours se remettre en question et à faire évoluer sa cuisine étoilée sans jamais se reposer sur la moindre certitude, sinon de la qualité. Le restaurant soutient les producteurs locaux et agit de manière éco-responsable. La Liégeoise offre une expérience culinaire unique à chaque visite. Veuillez noter que l'établissement sera fermé du 17 décembre au 26 décembre 2023 inclus, et du 18 février 2024 au 12 mars 2024 inclus.
6 Rue Notre Dame, 62930 Wimereux, France
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