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Ferme traditionnelle en Fourmies, Hauts-de-France
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LA FILATURE
Bienvenue à La Filature, un établissement unique situé à Fourmies, Rue Théophile Legrand, 62. Notre restaurant traditionnel propose une cuisine alliant renouvellement et partenariat avec les producteurs locaux. Nous sommes fiers de mettre en valeur les produits de notre région et de les intégrer dans des plats savoureux et innovants. Notre menu offre une variété de plats alléchants, tels que l'assiette de saumon fumé maison garnie, la flamiche au Maroilles avec crudités, la terrine de volaille aux châtaignes, le foie gras au naturel maison avec confiture de mandarine, le filet de turbot au chocolat blanc, le filet de bœuf avec sauce Porto et échalotes confites, la carbonade flamande, le civet de sanglier avec compote de pommes et airelles, la salade Océane, la salade tiède de poulet Tandoori et un plat végan.
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