Fromage typique corse en Sartène

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Le restaurant Le Sartène incarne une expérience culinaire imprégnée de chaleur familiale et de respect des traditions. Au cœur de cet établissement, les convives découvrent une cuisine authentique qui marie harmonieusement les saveurs de la tradition française et méditerranéenne. Chaque jour, les clients ont le choix entre un plat du jour et une carte variée qui célèbre la richesse des recettes régionales. Au cœur du restaurant Le Sartène, se trouve une cuisine traditionnelle corse authentique et raffinée. Les chefs, passionnés par les saveurs insulaires, y concoctent des plats savoureux et généreux. L'accent est mis sur le gibier, avec par exemple du sanglier et du pigeon, qui sont préparés avec soin et maîtrise. Les cannellonis au brocciu, spécialité corse par excellence, sont également à l'honneur, offrant une expérience culinaire unique. Le restaurant fait également la part belle aux produits locaux avec une sélection de charcuterie artisanale et des fromages issus de producteurs locaux. Chaque plat est une véritable invitation au voyage, à la découverte du patrimoine gastronomique corse.

La Ferme de Roccapina est un établissement situé dans l'extrême sud de la Corse, au cœur de la verdoyante Vallée de l'Ortolo, entre Sartène et Bonifacio. Nichée à proximité de la magnifique et sauvage plage du Lion de Roccapina, la ferme bénéficie d'une nature intacte et préservée, idéale pour l'élevage de brebis qui paissent sur de vastes étendues de prairies. Dans ce cadre champêtre, entre mer et montagne, la Ferme de Roccapina offre une véritable déconnexion. L'activité principale de la ferme est la production de fromages typiques de la région. Les brebis, élevées en plein air, produisent un lait d'une grande qualité et d'une richesse aromatique, reflétant la richesse et la diversité du terroir corse.

Bienvenue à A Cantina, un établissement de renom situé au cœur de Sartène, en Corse. Notre restaurant est niché dans la pittoresque Rue des Frères Bartoli, offrant à nos clients une atmosphère chaleureuse et conviviale pour profiter d'une délicieuse cuisine corse traditionnelle. Fondée sur les traditions culinaires de l'île de Beauté, notre cuisine met en valeur les ingrédients locaux et les recettes familiales transmises de génération en génération. Notre menu varié propose une sélection de plats savoureux, allant des spécialités de charcuterie et de fromage aux plats de poisson frais et aux viandes grillées. Nous sommes fiers de vous offrir une expérience gastronomique authentique, mettant en valeur le savoir-faire et la passion de notre équipe de cuisine.