Productos de proximidad en Xàbia, Comunidad Valenciana
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Restaurante Tosca
Bienvenido a Restaurante Tosca, ubicado en Jávea, en la Avenida del Mediterráneo, 238. Somos un establecimiento de gastronomía creativa, sensata y armoniosa entre productos, con influencias franco-belgas pero sin perder la esencia mediterránea. Nuestra filosofía se basa en ofrecer un trato cercano, profesional y detallista hacia el cliente, para que disfrutes de una experiencia inolvidable. Nuestra cocina, de raíces franco-belgas adaptada al Mediterráneo, ofrece platos creativos y armoniosos, utilizando productos de proximidad y apoyando a los pequeños productores locales. Contamos con una bodega climatizada y una cuidada carta de vinos, con más de 100 referencias nacionales e internacionales, asesorada por nuestro sumiller titulado, Ferrán.
Restaurante Malabrasa
Restaurante Malabrasa, ubicado en Xàbia, en la Carrer Sanchis Guarner, 5, es un establecimiento que ofrece una experiencia gastronómica única. Fundado por Jose Signes Mata, un experimentado marinero con un profundo conocimiento del pescado mediterráneo, el restaurante se especializa en la cocina de pescado a la brasa. La historia de Malabrasa se remonta a las raíces de Jose en la pesca de Xàbia, y su pasión por el pescado fresco se refleja en cada plato que se sirve. El restaurante se encuentra junto al Centro Histórico de Xàbia, lo que lo convierte en un punto de interés para los amantes de la buena comida. Además, su proximidad al aparcamiento de la Plaza de la Constitución lo hace conveniente para los clientes que desean disfrutar de una deliciosa comida sin preocuparse por el estacionamiento.
Xarcuteria Bartolomé
La Xarcuteria Bartolomé es una institución ubicada en el Mercado Municipal de Xàbia, en la Comunidad Valenciana, Alicante. Es un establecimiento de alimentos que ofrece una amplia variedad de productos de alta calidad, incluyendo excelentes embutidos como ibéricos de bellota, lomo de bellota, longaniza del Pagés, longaniza sequellona, longaniza de Pascua y sobrasada. Además, cuenta con una extensa selección de quesos de diferentes nacionalidades, jamones de calidad, patés, salazones, ahumados y productos artesanales como almendras fritas. La Xarcuteria Bartolomé también ofrece un servicio de envasado al vacío gratuito para conservar los productos por más tiempo, así como un eficiente servicio a domicilio. El establecimiento se enorgullece de su producto local, como el queso Montgó y la longaniza de Pascua elaborados en Xàbia, así como las anchoas compradas en la lonja de pescadores y preparadas siguiendo métodos tradicionales.
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