Llisas a la sal en Comunidad Valenciana

El Restaurante Mateu es un establecimiento emblemático ubicado en El Palmar, en el Carrer de Vicent Baldoví, 17. Este restaurante es mucho más que un simple lugar para comer; es un punto de interés histórico que ha estado sirviendo deliciosos platos durante más de cincuenta años. Fundado en el verano de 1968, Mateu comenzó como un pequeño negocio familiar que se especializaba en platos tradicionales como allipebre, llisas a la sal y paellas por encargo. A lo largo de los años, el restaurante ha crecido y se ha modernizado, ampliando su carta y mejorando sus servicios, pero siempre manteniendo sus raíces en la cocina local y su identidad de trato cercano.