Molino de aceite virgen extra en Cataluña

El Molino del Aceite es un centro de interpretación del aceite ubicado en Collbató, en la Carrer Pau Bertran, 1. Este establecimiento es un lugar de interés turístico que ofrece a sus visitantes la oportunidad de sumergirse en el fascinante mundo del aceite de oliva. El centro de interpretación cuenta con una amplia variedad de exhibiciones interactivas que permiten a los visitantes aprender sobre la historia, la producción y los beneficios para la salud del aceite de oliva. Los huéspedes pueden explorar las antiguas prensas de aceite, aprender sobre los métodos tradicionales de extracción y degustar diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra.

Escornalbou Gourmet es una institución especializada en la producción y venta de aceite de oliva virgen extra 100% arbequina. Nuestro aceite es conocido por su sabor suave y afrutado, con una acidez máxima de 0,2º. Es ideal tanto para uso gastronómico habitual, como frituras, ensaladas, pastas, salsas y carnes, como para cocina gourmet. Nuestro proceso de producción se destaca por la molturación en menos de 24 horas de la recolección, la extracción en frío a 27ºC y el envasado al mismo molino, únicamente bajo pedido. Además, ofrecemos trazabilidad de cada productor y control de las olivas antes de la entrada al molino, con análisis químicos de cada muestra.

En Molí la Vansa nos dedicamos a recuperar las raíces y los orígenes del aceite, así como de otros productos autóctonos de la zona de Boada, en Lérida, Cataluña. Nuestra familia se ha centrado en recuperar cultivos como la viña, los olivos, el cereal y la horticultura, dejando de lado la producción intensiva para valorar el producto final por encima del rendimiento. Este proyecto ha dado lugar a una bodega, un molino propio y una casa de turismo rural en la comarca de la Noguera. En nuestra finca de más de 100 hectáreas, cultivamos olivos de la variedad Verdiell, autóctona del pie de la sierra del Montsec. Nos encargamos de todo el proceso de producción de aceite de oliva virgen extra, desde el cultivo hasta la venta, garantizando la calidad al 100%. Además, ofrecemos experiencias de oleoturismo, que combinan turismo rural con la vivencia en primera persona del proceso de elaboración del aceite de oliva.

Gotes del Perelló es una institución ubicada en El Perelló, en la Carrer Santa Magdalena, 76. Se trata de un establecimiento que se dedica a la producción y venta de aceite de oliva, con una larga tradición que se remonta a 1879, cuando nuestro ancestro Joan Galve Callau comenzó a elaborar aceite en el molino Rafeló, ubicado en la misma dirección. Hoy en día, el molino es regentado por Juan Muria, quien ha renovado las instalaciones pero ha mantenido el mismo método de elaboración que se utilizaba hace 100 años. A lo largo de los años, el Molí Rafeló ha pasado de generación en generación, conservando siempre la esencia familiar, la tradición y la sabiduría en la elaboración del aceite de oliva de proximidad, cuidando cada detalle de calidad y sabor.