Pizzeria - Ristorante Anima e Core Località Cava 29, 01020 Cava, Provincia di Viterbo

"Locale accogliente dove si possono degustare eccellenti pizze e piatti della tradizione romana. La pizza buonissima e leggera e con una grande possibilità di scelta tra i vari gusti. Abbiamo ordinato anche un primo piatto chiamato "La quinta Romana", è arrivato un tonnarello di pasta fresca con guanciale, pecorino, pepe e crema di carciofi... strepitoso!!! Gli ingredienti di primissima qualità hanno fatto la vera differenza. Eccellente rapporto qualità prezzo, servizio cordiale e familiare."

"Ho messo il massimo dei voti perché questa pizzeria li merita davvero! Qui abbiamo trovato veramente Anima e Core e tanta qualità grazie all'ottima gestione della Proprietaria che ci ha accolto con simpatia, professionalità e competenza. Il locale è molto bello, luminoso. L'ambiente è tranquillo, ottimo il servizio del personale. Abbiamo mangiato delle frisellle come antipasto guarnite con del pomodoro fresco. Ottime anche le pizze, cotte alla perfezione con ingredienti di qualità tanto da fare i complimenti al pizzaiolo. Da sottolineare che io e mia moglie essendo appassionati di cibo e cucina siamo molto esigenti ed obiettivi, ma in questa occasione siamo rimasti veramente soddisfatti. Conto finale onesto. Consiglio a tutti di andare da Anima e Core sia che passiate in zona sia che veniate da lontano come abbiamo fatto noi. A fine pasto la Proprietaria ci ha deliziato con un liquore alle ciliege a dir poco spettacolare! Super consigliato!!!! Come promesso torneremo presto ad assaggiare i primi piatti."

"Ordinato una pizza con patate e salsiccia più una porzione di patatine fritte d'asporto. Innanzitutto cosa scandalosa che una pizzeria/ristorante non ha neanche le patate ma solo patatine fritte. Partendo dalla pizza penso che sia la peggior pizza mai mangiata in vita mia, così sottile che la parte centrale neanche si poteva mangiare con tutti gli ingredienti che rimanevano nel cartone ( vedi foto ) . Patatine neanche a dirlo confezionate malissimo, senza un buco per l’aria quindi dopo 5 minuti erano già molli. Pessima esperienza e prezzi alti. Basta fare un giro nelle vicinanze per trovare di meglio. Sconsigliatissimo per la pizza, che tra l'altro dal sito dicono che è uno dei loro "punti forti" . . . MAI PIU!!!"

"Abbiamo cenato insieme a parenti attirati dalle recensioni positive. Ambiente gradevole. Nel locale c’erano una ventina di clienti compreso noi. Abbiamo ordinato alle 20.10 pizze e birre artigianali. Ci portano una birra sbagliata. (Può capitare) Inizia un teatrino di 15 minuti dove si presentato tutto il personale del locale in sequenza (cameriere a turno e titolare per ultimo) per convincerci in maniera poco assertiva ed empatica che la birra andasse bene. L’abbiamo tenuta e ordinato una birra diversa. Subito ho notato che il servizio era in difficoltà, le pizze uscivano lentamente e le 2 cameriere sbagliavano tavolo. La prima pizza ci arriva alle 20.50 la mia, l’ultima alle 21.10. Mi sono guardato tutti gli altri che mangiavano. La mia pizza Napoli di mia moglie era sufficiente, la mia no, sopratutto se rapportata al costo."

"Ristorante da provare senz'altro, si può apprezzare una cucina genuina eseguita magistralmente e con buoni prodotti. Imperdibili i primi piatti, un must della tradizione. Tagliere con affettati saporiti e piacevoli. Per un pranzo o una cena, il ristorante ideale per soddisfare il gusto e l' appetito."