Trattoria Da Carlo Vicolo del Popolo 9, 05018 Orvieto, Provincia di Terni

"Trattoria molto elegante e intima nel cuore di Orvieto. Servizio attento ed eccellente per educazione e cortesia. Pasta con cacio e pepe con crema di fave sublime. Complimenti per la vostra cucina, molto consigliato."

"10 e lode! Alto livello, pranzo fantastico impreziosito dal simpaticissimo chef! Materie prime di alta qualità servite in modo impeccabile in perfetto stile "trattoria". Importante mix di antipasti dove, indubbiamente, un plauso va alla pappa al pomodoro...fantastica! Difficile dire quale sia il migliore tra gli assaggi di primi ... tutto veramente buono! Oltre a consigliare ad amici e conoscenti, sicuramente torneremo presto! Complimenti davvero!"

"Fantastico Carlo -detto Carletto , Un oste vero come ci siamo purtroppo dimenticati. Regista della cucina tradizionale umbra e attore protagonista in sala con consigli e aneddoti da raccontare ai commensali ,tali da creare una vera atmosfera di famiglia . Piccola selezione di vini ma con una realtà umbra Argillae (di famiglia) che esprime territorio e qualità in evoluzione , li avevamo assaggiati già qualche anno fa . Una tappa da segnalare per chi va a Orvieto e per chi vuole uscire dall’Autostrada A1 per qualche ora"

"Arrivata, da sola, senza prenotazione in una serata “piena”. Un posto me lo hanno trovato e per fortuna. Mangiato benissimo, divertita perché coinvolta in discorsi “da compagnia” speso il giusto. Consigliatissimo. Se/quando tornerò ad Orvieto sarà una tappa sicura (magari prenoto)…"

"Ambiente molto lineare pulito e ben arredato, spazi non ampissimi ma vivibili. Piatti buoni e prezzi che si allineano a quello che ti viene offerto. Carlo il proprietario persona simpatica ed accogliente che riesce a farti stare al proprio agio."