Brix 0.1 # lidoparc brixen Via del Laghetto 17, 39042 Bressanone, Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige
Informazioni
Benvenuti a Brix 0.1 # lidoparc brixen, il vostro angolo perfetto per ogni tipo di evento a Bressanone. Situato in Via del Laghetto, 17, il nostro locale è un punto d'incontro ideale per chi cerca un'esperienza culinaria unica. Siamo un bar, un ristorante e un punto di riferimento per il buon cibo, dove tradizione e innovazione si fondono per offrire piatti raffinati e gustosi.
Il nostro menu è un viaggio tra sapori locali e internazionali, con proposte che spaziano dalla grigliata di bacon e focaccia, alla burrata con cuore di lattuga grigliato, fino ai più originali piatti come il French toast con culatello e salsa al caramello. Non mancano opzioni fresche e leggere come il nostro yogurt al limone con muesli al miele e frutta fresca.
Per chi ama condividere, proponiamo la nostra "Tabla Mixta" consigliata dallo chef: un aperitivo accompagnato da sei tapas selezionate, per un'esperienza di gusto a 30€ a persona. Tra le proposte, il Pan con Tomate con pomodori freschi e olio d'oliva, il Jamón Ibèrico e le Papas Bravas, il tutto arricchito da una selezione di sapori autentici e ricercati.
Per un'esperienza gourmet, il nostro "Antipasto Gourmet Brix0.1" vi sorprenderà con calamari, tartare di manzo e burrata con olive Taggiasche, al prezzo di 28€ a persona. Oppure, scegliete il "Tagliere dello Chef" per due persone, con culatello di Zibello, mortadella, salame al tartufo e formaggi selezionati a 32€.
Brix 0.1 è un luogo dove la cucina diventa arte, con piatti come i Tortelli di branzino, il salmone reale in salsa di burro, e il Chianina alla griglia, accompagnati da vini selezionati per esaltare ogni sapore.
Venite a scoprire un mondo di sapori, dove la creatività incontra la tradizione. Vi aspettiamo per regalarvi un'esperienza culinaria indimenticabile in un ambiente giovane, nuovo e raffinato.
Foto
Contatti
Via del Laghetto 17, 39042 Bressanone, Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
Fine settimana
Mercoledì:
11:30 - 22:00
Giovedì:
11:30 - 22:30
Venerdì:
11:30 - 23:00
Sabato:
09:00 - 23:00
Domenica:
09:00 - 21:00
Recensioni
"Pranzo veloce per due famiglie con ragazzi. L'ambiente molto curato e i camerieri sempre presenti e gentili anche con il nostro cane, all'arrivo ciotola di acqua fresca molto gradita. Sul cibo invece qualche dubbio ci rimane.. buoni i piatti ma le porzioni sono davvero esigue per il prezzo... Sia per i ragazzi che per gli adulti. Tagliolini e tortelli buoni. Il risotto un po' scotto. Cotolette dei bambini con panatura talmente sottile da sfogliarsi. Si vede che la qualità c'è, molto bella la location ma il cibo non dà la soddisfazione piena che il conto ci ha riservato."
"Ottimo ristorante in uno splendido posto Pranzo di lavoro, dei Cavatelli allo scoglio ottimi ed al giusto prezzo, personale giovane e gentilissimi, i 2 panini con a parte un olio di grandissima qualità sono stati una sorpresa Da ritornarci"
"Vengo qui una volta all’anno da ormai quattro anni e la qualità di questo ristorante non si smentisce mai. Oltre a godere di una bellissima location con vista sul laghetto, qui si può gustare un’ottima cucina ad un prezzo adeguato alla qualità del prodotto ed essere cullati da un servizio attento e gentile. Questa sera ho ordinato un antipasto, un primo e un dolce e ho mangiato a sazietà. Il tutto era ottimo e accompagnato da un buon vino. Peccato per il mio compagno, la cui pasta allo scoglio era un po’ troppo salata. Apprezzatissimi i dolci… del resto come tutto. Gli abbinamenti sposano tradizione e modernità per un mix irresistibile (nota positiva per l’uso della rapa rossa!). È sempre piacevole ritrovare questo posto immutato nella sua qualità e nella sua accoglienza. Ideale per una coccola culinaria meritata!"
"Sono stato a cena con amici, il posto molto bello e accogliente e arredo moderno. Un' altra cosa bellissima é stata la giovane etá del personale, anche in cucina, sono stati bravissimi. Per quanto riguarda il cibo non ho gradito il primo di pesce molto salato. Ed inoltre nel menú era scritto pasta fatta in casa.. Il secondo di vitello invece molto buono e intelligente l'uso della rapa rossa che ci stava molto bene. Ed infine il dessert era stellare, ho preso un tortino di cioccolato caldo che contrastava col gelato freddo alla vaniglia. Da 5 stelle. Nel complesso ci tornerei ma non per mangiare pesce."
"Cibo ottimo, atmosfera magica sul fiume. Ragazzi davvero gentili e capaci. Consiglio il risotto, uno spettacolo! E l’insalata con i prodotti dell’orto. Mi sarebbe piaciuto tornare per assaggiare altro ma domani si parte. Unico suggerimento sui dolci, la scelta è davvero limitata ad un paio oltre ai sorbetti. E poi ciliegina sulla torta c’è farò l’intrattenimento di un piccolo ospite simpatico che apparentemente arriva tutte le sere a fare un giretto tra i tavoli ☺️"
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