Ristorante Pizzeria Da Libero Via Alessandria 19, 39100 Bolzano

"Siamo stati a mangiare da Libero qualche giorno fa, premetto che non frequento volentieri ristoranti gourmet, preferisco ristoranti "vecchia maniera" ...come questo.... Non c'è da aspettarsi un "trattamento coi guanti bianchi" ma un rapporto sfacciatamente gentile, il cliente viene curato proporzionalmente alla propria educazione, qualità che apprezzo e che non è attribuibile ad altri locali anche più raffinati ove vige la sciocca regola de "il cliente ha sempre ragione". Detto questo, si mangia bene, il servizio al tavolo l'ho trovato molto soddisfacente e cortese, con un buon rapporto qualità/prezzo. Un bel posto per passare una serata in un locale semplice e piacevole, che ricorda un po' lo stile comportamentale degli anni '90 dove si può mangiare nella zona esterna (in zona coperta) oppure all'interno in un ambiente rinnovato e molto curato. A mio parere è un locale semplicemente piacevole, ci torneremo sicuramente."

"Un piccolo ambiente a gestione familiare ma con un ottima cucina con piatti vari di pesce con possibilitá di apprezzare della ottima frittura che abbiamo consumato in una generosa porzione.L' ambiente minimalisto ma accogliente, esternamente una veranda permette di consumare. Possibilitá di accesso anche a disabili senza barriere architettoniche. Nei pressi sulla strada possibilitá di parcheggio, adiacente al parco delle Semirurali."

"Il ristorante Libero incanta con la sua proposta culinaria italiana autentica. La pizza, preparata con ingredienti genuini, offre un'esperienza gustativa raffinata e indimenticabile. Le patatine fritte sono esemplari di qualità, mentre la parmigiana casereccia pugliese delizia i palati più esigenti con la sua complessità di sapori. Tuttavia, il piatto di orecchiette alla viestana si distingue come una vera prelibatezza, portando in tavola il gusto autentico della tradizione pugliese. Il servizio è impeccabile, sotto la guida di una donna di grande maturità, la cui gentilezza e profonda esperienza nel settore culinario aggiungono un tocco di autenticità e calore alla tua esperienza gastronomica."

"Sono stato qualche sera fa a cena presso il loro ristorante con un amico poiché ci era presa una grande voglia di pesce, e vedendo le recensioni sembrava fare il caso nostro…: confermo assolutamente. Prezzi molto onesti, servizio buono e tempi di attesa davvero brevi, 10-15 minuti circa tra ordine e antipasto, e altrettanti tra antipasto e pasta. Forse unica “pecca” il prezzo dell’affogato (6€), ma nessun problema. Allego foto dei piatti, della location interna e del conto finale. Ci tornerò!"