The Olive Inn 71010 Ripalta, Provincia di Foggia

"Scrivo solo oggi, nel 2022, ma parlo della mia esperienza fatta nel 2013 in questo posto scoperto per caso, tutta colpa di un cartello appeso fuori (che non so se ci sia ancora) che recitava: "Champagneria", e della ovvia curiosità che prenderebbe chiunque, visto il panorama ancestrale in cui si trova. Morale: un rifugio affascinante e curato in cui essere viziati dai proprietari, dove abbiamo cenato con estrema soddisfazione e goduto della loro simpatia. Spero di poter presto tornare a trovarvi. Grazie per il bellissimo ricordo"

"Non solo una cucina curata e un soggiorno d'elite, ma un territorio inaspettato lontano dagli artefici delle nuove mete turistiche. Un soggiorno autentico e vero in un borgo antico tutto da scoprire."

"Abbiamo trascorso una notte in questa struttura molto comoda perché non lontana dall'autostrada. È un posto tranquillo, fuori da tutto... un'altra Puglia. Le stanze sono piccoline ma molto romantiche, ognuna con il proprio giardinetto. La cena poi è stata veramente ottima, dall'antipasto con i tipici formaggi pugliesi, i troccoli allo scoglio, l'orata con patate croccanti e per finire un ottimo tiramisù al limoncello. L'accoglienza poi è stata eccellente. Un posto secondo me molto valido per concedersi una pausa di tranquillità."

"Un angolo di Puglia suggestivo, in cui si è seguiti con ogni premura ed attenzione dalla proprietaria e dal suo staff. Cena e colazione all'altezza delle aspettative. Curatissima e stuzzicante anche la cucina vegetariana"

"Un piccolo Hotel, abilmente ristrutturato, situato in un antico borgo rurale, a pochi chilometri da San Paolo Civitate e da Lesina. Cucina attenta ai prodotti locali di qualità. Per chi ama la campagna e vuole godere dei ricchi silenzi della natura, oltre che conoscere il territorio."