Oro di Cabras - bottarga - dei f.lli Manca dal 1930 Via G.Bovio 28, 09072 Cabras

"Ho acquistato 3 baffe di bottarga e un sacchetto da 100 gr di bottarga gratuita. Pagate a 130€ al kg. Mi fidavo che fossero un prodotto locale. Quando a casa l’ho usato ho notato subito che non era un buon prodotto, era mediocre. Quindi ho guardato bene l’etichetta scoprendo che era scritto zona di provenienza oceano atlantico. Penso che la scritta dalla confezione “oro di Cabras” debba essere tolta perché ingannevole. Va scritto confezionato a Cabras. Il costo dovrebbe essere 85/90€ al kg o meno in base alla grandezza delle baffe. Questo è il regolare prezzo di mercato. Metto una stella per non mettere meno. Consiglio a tutti di leggere attentamente e diffidare di questa ditta."

"Siamo tornati dopo qualche anno, negozio in nuova location molto grande, elegante con vari prodotti oltre la bottarga (tonno, ventresca, sughi….) bottarga del loro stagno e bottarga da muggine estero (Oceano Atlantico) lavorata e confezionata però nel loro stabilimento. Ovviamente costo diverso (visivamente anche diverse) buona anche quella non di Cabras: dipende da quanto si vuole spendere."

"Già pregustavo di acquistare la bottarga, purtroppo con amici siamo capitati di lunedì, ahimè giorno di riposo settimanale...alla prossima"

"Non ci sono mai stato ma spero di andarci prima di morire. Secondo me per rispetto e tradizione, l'Oro di Cabras è il più prezioso del mondo. Sempre e solo il meglio."

"pagare a 150 euro al Kg "l'oro di Cabras" per poi scoprire nel retro della confezione che ho acquistato muggine pescato nell'Oceano Atlantico è una vergogna per tutti i Sardi e le loro tipicità locali..."