Adoré Pizza & Bistrot Corso Giuseppe Mazzini 10 B, 28100 Novara, Provincia di Novara

"In una delle vie principali del centro di Novara, questa pizzeria fa una buona prima impressione. Il locale è piccolo ma ben tenuto, intimo senza risultare impegnativo. Ho scelto una pizza con acciughe e origano - “Napoletana” sul menù - e ne sono rimasta soddisfatta: impasto al carbone davvero molto buono, tra i più buoni assaggiati fino ad oggi e ingredienti di indubbia qualità. Per mio gusto personale, il “giro finale” di olio evo è esagerato, questa unica nota negativa della pizza (in futuro, proverò a chiedere di non metterlo). Apprezzo che i dolci siano artigianali, ma la torta di mele era più simile ad una torta paradiso, il gelato alla crema senza lode e il “crumble” (che per sua natura dovrebbe essere croccante) era un biscotto che a contatto con il gelato è diventato subito pappetta. Secondo me in questo locale c’è talento, vale la pena provare, dovrebbero lavorare su alcune cose per migliorare. Prezzi alti, soprattutto per quanto riguarda i dolci. Servizio gentile e sorridente. Mi è piaciuto nonostante quanto riportato, tornerò sperando in un feedback migliore!"

"locale molto carino, abbastanza piccolo ma accogliente. cibo squisito, si sente la freschezza dei prodotti e la buona mano di chi cucina. io ho provato i cappellacci e confermo che sanno di lasagna al 100%, buonissimi. ci ritornerò sicuramente"

"Tra le pizzerie di Novara (ne abbiamo visitate tante) è quella che mi ha, finora, soddisfatto pienamente: impasto leggero, ingredienti di buona qualità, gusto pieno, servizio cortese, mai invadente. Torneremo sicuramente per la prova del nove, intanto 5 stelle meritate."

""Adoré pizza e bistrot" è stata l'indagine gastronomica di questa settimana. Situato in centro a Novara, ma in posizione un po' defilata, questo è uno di una serie di nuovi locali un po' alternativi, che negli ultimi tempi, soprattutto dopo il Covid, hanno visto la luce nella città della cupola di San Gaudenzio e dell'Antonelli. A pochi passi da piazza del Rosario, si tratta di una piccola pizzeria dove i piatti del menù da ristorante non sono, come spesso accade, "finti". Il locale si compone sostanzialmente di un'unica sala e, in queste calde giornate estive, anche del dehor fronte strada: essendo già all'interno della locale ZTL, solo occasionalmente è possibile vedere un veicolo passare davanti ai tavoli preparati in modo moderno e spartano, ma con gusto. Il personale è cortese e premuroso, mediamente preparato: piccole attenzioni, come il raffreddare i calici dove servire un vino bianco o rosato sono un esempio della volontà di distinguersi dalla classica pizzeria ed essere anche bistrot. Per questo io e Watson ci concentriamo anziché su pizze e focacce, sul menù del ristorante scegliendo dei piatti di mare come gli scialatielli alle vongole veraci, cozze, seppioline e pomodorini oltre ad una terrina di polpo e patate, ad un dolce ed un caffè. Tutto è ottimo e preparato con attenzione (il polpo è scottato sulla griglia e non è gommoso e la pasta fresca è saporita e condita il giusto); anche il dolce è buono (peccato per il sorbetto che, anche qui è in realtà un gelato al cucchiaio). Eccellente il Primitivo del Salento rosato Poggio Marú (perché imbottigliato a Forlì amici pugliesi?). Ordinati anche se piccoli (ma in proporzione con il locale) i bagni. L'unica nota stonata è il prezzo: in due spendiamo per 2 primi, 2 antipasti (il polpo), 2 dolci, 1 bottiglia di rosato, 1 di acqua e 2 caffè € 117. Certo il locale è curato e climatizzato, ma i tavoli sono piccolini, la tavola è preparata carinamente, ma, appunto da bistrot e se avessimo preso anche un secondo avremmo speso € 80 a testa, un po' troppo… Un consiglio? Puntare di più sul bistrot abbassandone i prezzi ed alzando quelli della pizzeria: una sola serie di clienti, meno lavoro e più guadagno.. ma è solo un consiglio da profano. Da provare comunque sia come bistrot che come pizzeria."